Best Of 2015
La semaine dernière, j’ai mangé un peu différemment de d’habitude. En mission à Levallois pour la semaine, je me suis d’abord dit que j’apporterais une salade veggie tous les jours. Mais en même temps, j’avais envie de manger avec les autres filles de l’équipe. Résultat, j’ai mangé dans une crêperie 3 fois dans la semaine. C’était tellement bon !! En particulier, la galette miel & noix. Je ne vous raconte pas comme il était difficile de se remettre au taff juste après ! C’est bon bon bon mais c’est là que je me rappelle pourquoi je mange des recettes à base de farine seulement de temps en temps (même sans gluten). Au quotidien, rien d’alarmant, juste une fatigue et une lourdeur de tout le corps - et ce, malgré les 60 minutes de marche quotidienne pour aller au boulot ! L’effet qu’a l’alimentation sur mon état continue de m’étonner ! Du coup, vendredi c’était salade de quinoa-feta-veggies-tofu. Ce weekend histoire de retrouver un certain équilibre, on a mangé thaï - rien de tel qu’une soupe de légumes au curry vert-coco - et chez moi j’ai cuisiné des plats à base de lentilles, légumes, graines et fruits. Notamment cette tarte.
Cet été, j’ai acheté Délicieusement green![""]("http://ir-fr.amazon-adsystem.com/e/ir?t=bls05-21&l=as2&o=8&a=2501101227")
Dans le même style, découvrez
La meilleure surprise de cette recette, c’est qu’il faut simplement mettre les bananes au congélateur la veille, sinon elle est ultra rapide à faire.
Cette recette est sans gluten, sans lactose et vegan.
(IN ENGLISH BELOW)
Le mois d’août arrive, la peur du maillot avec, on est souvent tenté de faire un régime express pour perdre du poids. Le risque est de perdre rapidement des kilos qui reviendront encore plus vite et qui font croire un bref instant qu’il n’y a pas de raisons de ne pas manger ce qu’on veut tant que c’est en petites quantités. Et là c’est foutu parce qu’on ne tient pas longtemps, que les assiettes se remplissent vite de nouveau, se multiplient par ailleurs et on aura gagné plein de conservateurs mais pas beaucoup de vitamines, réintégré des mauvaises habitudes à re-modifier et un ventre aussi moelleux que son oreiller. Mouai, pas fou.
De ma propre expérience, en discutant avec des copines et en investiguant le vaste sujet, j’en ressors que ce n’est pas si difficile d’améliorer son alimentation sur le moyen – long terme une fois la décision prise dans la tête, il suffit de prendre en compte quelques conseils.
McCARTNEY. Ce nom aura toujours chez moi une place très particulière…
Sir Paul c’est la musique, Stella c’est la mode, James c’est la musique à nouveau et Mary c’était jusqu’à présent la photographie. On sait que les McCartney font très attention à ce qu’ils mangent : tout doit être végétarien et bio le plus possible. Aussi, ils ont une hygiène de vie assez impeccable. C’est donc de famille et quand Mary lance son livre de recettes (avec ses propres photos j’imagine), on ne reste surpris que quelques instants. Après on se dit… “évidemment” !
FOOD c’est le nom de son livre. Déjà le titre j’adore. Simple et efficace. Et bien que je ne sois pas végétarienne, j’adore les recettes de plats végétariens parce qu’ils sont toujours riches en légumes et vitamines ! Yummy. Hâte de les tester.
Pour la petite anecdote, quand je bossais chez Stella à Londres, j’ai rencontré Mary. Elle était dans la boutique prête à prendre l’ascenseur pour les bureaux. Evidemment je ne l’ai pas reconnue et je suis allée la voir pour lui demander si elle avait besoin d’aide. J’aurais très bien pu retourner sagement à mon desk sans m’en soucier… mais non…
Je la regarde d’un air “mais qu’est-ce que tu fais là cocotte ?”
Non c’est bon elle allait juste prendre l’ascenseur pour monter. “Oui, mais là ce sont les bureaux vous savez…” “Oui je sais… je suis Mary McCartney…”
aaaahhhh !!!!???!! OOPS ! Quelle débutante ! Je ne savais plus où me mettre.
Bon c’est passé et je ne l’ai pas revue depuis. Mais quand je pense à Mary, je pense à cette anecdote et ça me fait beaucoup rire…
——————————
McCARTNEY. This name will always have a very special place in my heart…
For Sir Paul it’s the music, for Stella it’s style, for James it’s music as well and for Mary so far it was photography. We know that the McCartneys are very careful with what they eat: everything must be vegetarian and organic for the most part. Also, they have a very faultless lifestyle. So it runs in the family and when Mary launches her recipe book (probably with her own pictures), we are only surprised for a couple of minutes. Then you go… “of course”!
FOOD is the name of the book. I like it a lot. Simple and straight to the point. And even though I’m not a vegetarian, I love vegetarian dished because they are so full of vegetables and vitamins! Yummy. Looking forward to testing it.
As a matter of interest, when I was working at Stella’s in London, I met Mary. She was in the shop and about to take the lift to the offices. Obviously I didn’t recognize her so I went to see her and asked if she needed help… I could have gone quitely back to my desk without caring… but no…
So I glanced at her like “what are you doing here miss?”
No it was ok, she was just taking the lift to go upstairs. “Yes, but you know upstairs it’s the offices…” “Yes I know… I’m Mary McCartney…”
aaaaaaaah!!!??!! OOPS! What a rookie mistake !! I did not know what to do with myself.
Well it just passed and I didn’t see her again. But everytime I think of Mary I think of that little story and it makes me laugh…
Credits : Getty Images
Here are some of Mary McCartney’s photographies, taken from her website. Do you recognize some of them?
Credits photo: Mary McCartney
Pour s’y retrouver plus facilement, j’ai rassemblé toutes mes recettes en catégorie sous la page “Les recettes”. Vous pourrez plus facilement trouver ce qui vous fait envie ;) Découvrez-la :
Les recettes