by louise*sk

En me baladant sur le net pour trouver un concept sympa, j’ai trouvé ce chocolat tellement bien designé (oui même le chocolat peut être stylé !). J’ai regardé ça d’un peu plus près et je me suis rendue compte que le chocolat était bio, sans gluten et vegan ! La prochaine fois que je vais aux Etats-Unis je le goûte c’est sûr ! Qui a dit que le chocolat qui est bon pour la santé devait forcément être mauvais ?! Si le marketing est véridique, alors ce serait la fin du chocolat trop amer. Hâte de le goûter.

Qu’est-ce que le rend bon pour la santé ? Eh bien il est raw et à la place de mettre du sucre, Red Thalhammer - fondatrice d’Antidote - utilise des fruits pour adoucir le chocolat. J’aime l’idée.

Si vous vivez aux Etats-Unis, regardez la liste des boutiques où vous trouverez votre Antidote, ou faites-le vous livrer chez vous grâce à leur boutique en ligne.

Antidote - 77%, 84% ou 100% de cacao. Comptez entre $6,50 et $8 la barre.

While surfing on the internet looking for a treat for sore eyes, I found this insanely well designed chocolate (yes even chocolate can be stylish!). I looked closer at it and discovered it was organic, gluten free and vegan! Next time I go to the US, I will definitely try it! Who said that healthy chocolate should taste bad?! If the marketing is right, then it would be the end of too bitter healthy chocolate. Looking forward to tasting it.

What makes it healthy? Well it is raw and instead of sugar, Red Thalhammer - the founder of Antidote - uses fruits like dates to sweaten the chocolate. I like the idea.

If you live in the States, have a look at the lists of shops where you’ll be able to find your Antidote, or get it delivered to your home thanks to their online shop.

Antidote - 77%, 84% or 100% of cacao. Count between $6,50 and $8 for one bar.

You know you want it.

J’ai découvert BluePrintCleanse au cours de mon voyage à New York City l’été dernier. C’était lors d’une de mes balades quotidiennes chez Whole Foods Market. Des dégustations étaient proposées et une vendeuse m’a présenté ces jus. Certains sont meilleurs que d’autres mais dans l’ensemble je trouvais ça pas mal.Arrive alors le moment où elle me dit que je peux les commander pour des cures de 3 à 6 jours (pour des prix hallucinants). Autrement dit, pendant un certain nombre de jours, on ne mâche absolument rien, on ne fait que boire ! Perso, je sais que je ne pourrais pas tenir une cure pareille. En plus, je ne suis pas sûre que ce soit si bon que ça de ne rien mâcher pendant 1 semaine… A mon avis, mâcher a un effet psychologique et peut-être chimique (je me rappelle vaguement de mes cours de bio du lycée). Si je ne mange rien de la journée, dans ma tête je vais me dire que je meure de faim…. alors bon peut-être que les betteraves je vais plutôt les manger en salade…

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Quand j’ai découvert Babycakes NYC dans le lower Manhattan cet été, je n’en croyais pas… ma bouche :p Des cookies, des cupcakes sans gluten et vegan (càd sans oeufs ni lactose non plus)… déjà ça s’annonçait bien pour moi. Mais est-ce que ça allait être “bon” comme tous les gâteaux industriels sans gluten infammes qui m’ont déçus tant de fois ? Pas du tout !! Ceci est un paradis pour tous types de gourmands :p Le cookie était franchement un des meilleurs cookies que j’ai jamais goûté et les cupcakes ont été élus meilleurs cupcakes de la ville par New York Magazine. Pas juste meilleurs cupcakes sans gluten ou vegan, non meilleurs cupcakes tout court. Comme quoi pas besoin de gluten ou de lactose pour faire de bonnes pâtisseries

Si vous avez la chance d’aller à New York, vous trouverez la boutique sur Broome Street au 248 (entre Orchard et Ludlow). Si vous allez à Los Angeles ou Orlando, vous pourrez également trouver une boutique aux adresses respectives 130 East 6th Street et 1674 East Buena Vista Drive.

Un jour j’ouvrirai une boutique aussi bien avec des pâtisseries aussi bonnes que celles du Babycakes et ce sera à Paris ! Allez comme ça c’est dit

Le yoga c’est vraiment une de mes activités physiques favorites. Et oui, c’est physique faut pas croire !! Et en plus ça détend. Ca travaille tous les muscles, en profondeur et en douceur, la souplesse, la concentration, on se relaxe, on prend du recul sur les choses et on en sort avec une sensation très étrange…indescriptible mais très agréable ! Toutes les semaines, j’attends mon cours avec impatience !

Après NYC, c’est à Paris que je vais tenter la séance de yoga avec des centaines voire des milliers d’autres yogistes. Dans la ville américaine, c’était tous les jeudis soirs pendant l’été et on était en général 600 personnes. Le tapis est prêté, l’ambiance est au top et les gens sont cools. Si on ne se sent pas trop de faire l’effort physique que le vinyasa yoga demande, on peut se mettre sur le côté pour bouquiner ou prendre ses copines en photo comme Charlotte le faisait lors de cette séance (photo ci-dessus).

Ce dimanche 2 octobre à 10h je vais donc participer avec quelques 2000 autres personnes à la 1ère séance de yoga du genre à Paris, et elle se tiendra sur le Champ de Mars. C’est gratuit, sur inscription et apparemment t-shirt et tapis sont fournis. Alors venez tester ! (au pire vous vous recouchez après…)

Je vous parlais l’autre jour de Tu-Lu’s gluten free bakery à New York, voici un autre endroit que j’adore : le Whole Foods Market. Vous connaissez sûrement. La chaîne de “supermarché de luxe” est également présente à Londres, mais propose à New York une véritable cantine où l’on compose son bol à sa guise. Sur place ou à emporter, chaud ou froid (ou les 2), légumes, viandes ou féculents, sucré ou salé, petit déjeuner ou déjeuner…. tout est possible. Il suffit d’avoir faim. Même pas en fait… :p Ca vaut vraiment le coup. Non seulement c’est bio et bon mais en plus on s’est sort pour pas cher (entre $5 et $10) !! Le seul danger c’est de ne pas voir passer le temps car on se perd facilement dans les immenses rayons pleins de bonnes choses (sans compter tous les rayons sans gluten :p) !

Quel bonheur de se balader dans les rues de New York ! Non seulement la ville est incroyable, elle offre absolument tout ce dont on peut rêver. Moi par exemple qui adore manger bio et sans gluten/ lactose. J’ai trouvé pleins de petits endroits trop sympas qui proposaient ENFIN des délices à savourer tout en gardant une pêche d’enfer !

Tu-Lu’s gluten free bakery est l’un d’entre eux. C’est encore une fois l’histoire de mes rêves : une fille, Tully Lewis, qui découvre qu’elle est intolérante au gluten et décide après quelques jobs de se lancer dans sa propre aventure. Avec son amie, Jenifer Wells que j’ai rencontrée - adorable - elles ouvrent leur petite bakery sur la 11ème. Leur produits sont bons, abordables et la boutique est vraiment mignonne.

Si vous allez à New York, je vous conseille de l’essayer