BY LOUISE*SK

Magasins bio (par ex. Eau Vive) - 2,10€

Ce weekend ce sont Les nuits Sonores à Lyon. C’est un peu comme Distortion à Copenhague : 4 jours de musique électro un peu partout dans la ville.

Pour le petit déj ce matin, je me suis préparé un petit smoothie fruits / légumes. Bien rafraîchissant & énergisant. Voici ce que j’ai utilisé :

• 2 oranges bio
• 1 grande carotte bio
• 1/3 de concombre bio
• 1 grand verre d’eau

La préparation est on ne peut plus simple. Le tout dans le mixeur est hop, 2 minutes plus tard le jus du petit déj est prêt !!

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In Lyon we have the Nuits Sonores in Lyon. It’s a bit like Distortion in Copenhagen : 4 days of electronic music everywhere in the city.

For breakfast I made a little fruit / vegetable smoothie. Refreshing and energyful. Here’s what I used :

• 2 organic oranges
• 1 large organic carrot
• 1/3 of an organic cucumber
• 1 tall glass of water

L’autre jour, alors que j’expliquais un peu mon intolérance au gluten à un ami, il m’a demandé “mais la bière sans gluten ça existe ?”. Si la farine de blé est la base alimentaire des occidentaux, la bière est sûrement l’équivalent au rayon boisson. C’est donc une question qui revient souvent. Et la réponse est OUI ! (mais encore rare en France… malheureusement).

Au Québec (où le sans gluten est très développé), 2 jeunes amis ont lancés leur microbrasserie spécialisée dans la bière sans gluten, la Glutenberg ! C’était il y a maintenant 2 ans et leur marque “bsg” n’a cessé de se développer depuis. Derrière cette marque on trouve Julien Niquet (lui-même intolérant au gluten) et David Cayer - 2 amis passionés d’entrepreneuriat et de bière.

Je ne suis pas fan de bière à la base, mais si un jour je tombe sur la Glutenberg, je serais curieuse de savoir quel goût elle a. Surtout qu’il y en a pour beaucoup de goûts différents :

• la blonde à 4,5%
• la rousse à 5%
• la Pale Ale américaine à 5,5%
• la Glutenberg 8 à 5,5%

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J’ai découvert BluePrintCleanse au cours de mon voyage à New York City l’été dernier. C’était lors d’une de mes balades quotidiennes chez Whole Foods Market. Des dégustations étaient proposées et une vendeuse m’a présenté ces jus. Certains sont meilleurs que d’autres mais dans l’ensemble je trouvais ça pas mal.Arrive alors le moment où elle me dit que je peux les commander pour des cures de 3 à 6 jours (pour des prix hallucinants). Autrement dit, pendant un certain nombre de jours, on ne mâche absolument rien, on ne fait que boire ! Perso, je sais que je ne pourrais pas tenir une cure pareille. En plus, je ne suis pas sûre que ce soit si bon que ça de ne rien mâcher pendant 1 semaine… A mon avis, mâcher a un effet psychologique et peut-être chimique (je me rappelle vaguement de mes cours de bio du lycée). Si je ne mange rien de la journée, dans ma tête je vais me dire que je meure de faim…. alors bon peut-être que les betteraves je vais plutôt les manger en salade…

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