Category Archives: Recipes - DRINKS
Green smoothie with avocado
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Au printemps, le foie se re-génère et fais un grand nettoyage pour éliminer les toxines accumulés pendant l’hiver. On a envie de renouveau et c’est l’occasion de faire le plein d’énergie, de vitamines et de minéraux.
En ce moment, je me fais régulièrement un smoothie vert au petit déj. Ca donne plein d’énergie, c’est frais et facile à faire. Je change un peu d’ingrédients selon ce que j’ai chez moi mais j’aime bien avoir au moins de l’avocat dedans. Il apporte une texture onctueuse au smoothie, des vitamines A, B, C & E, des acides gras et des oligo-éléments comme du potassium, du phosphore et du magnésium. Je remarque que quand je mange 1/2 avocat le matin, j’ai beaucoup moins envie de sucré dans la journée.
Green smoothie à l’avocat
- 1/3 concombre bio
- 1/2 avocat bio
- 1 pomme bio
- 1 kiwi bio
- 1 à 2 dl de lait de riz bio (selon l’épaisseur que vous voulez)
Astuce : Vous pouvez ajouter un peu d’eau ou lait de riz pour allonger le smoothie à votre goût. Ajoutez des raisins secs dans le blender pour le sucrer un peu.
Lavez et pelez vos fruits & légumes, coupez la pomme en morceaux et insérez tout dans le blender avec le lait de riz.
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During Spring, the liver regenerates and makes a big “spring cleaning” to eliminate all the toxins gathered along the winter. We feel like getting a fresh start and it’s the opportunity to fill our body with energy, vitamins and minerals.
These days, I am regularly making a green smoothie for breakfast. It gives plenty of energy, it’s fresh and easy to make. I change my ingredients according to what I have at home but I like having at least some avocado in it. It brings a nice creamy effect to the smoothie, vitamins A, B, C & E, saturated fat and olio-elements like potassium, phosphorus and magnesium. I have noticed that when I eat 1/2 and avocado in the morning, I’m less craving for sugar during the day.
Green avocado smoothie
- 1/3 organic cucumber
- 1/2 organic avocado
- 1 organic apple
- 1 organic apple
- 1 or 2 dl organic rice milk (according to the thickness you want)
Tip: you can add water or rice milk to lighten the smoothie as you like. Also, add some dry raisins in the blender to sweeten a bit.
Wash and peel the fruits & vegetables, cut the apple in bits and put it all in the blender with the rice milk.
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Herbal Tea from Shanghai
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La semaine passée j’ai terminé mon tout dernier sachet de thé vert / herbes que j’ai ramené de Shanghai (il était temps, les sachets sont dans mon armoire depuis fin 2010 !). C’est ce qu’il y a de bien avec le thé vert, ça se garde très longtemps. Pas qu’on ne trouve pas de thé vert en France, mais 1/ vous avez vu comme ces sachets sont choux (je parle juste aux nanas là + bon exercice de diction) et 2/ on ne trouve pas de mélange thé vert & herbes en sachet individuel comme ceci. Ou si vous en avez vu, svp dites-moi où.
C’est tellement une boisson typique des étudiantes chinoises. Au début on trouvait ça très étrange, on ne comprenait pas bien ce que toutes les filles avaient dans leur thermos transparent avec ce qui semblait être de l’eau et des baies rouges et autres éléments non identifiés. Très suspect. En fait, c’était juste du thé vert / des herbes et les petites baies rouges étaient des baies de goji. Evidemment, après quelques semaines j’étais accro.
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Last week I finished my very last herbal tea bag that I took home from Shanghai (it was about time, it’s been in my cupboard since late 2010!). That’s the good thing with herbal tea, it can survive a long time and still be good. It’s not that you can’t find herbal tea here in France but 1/ see how cute these little bags are (I’m just talking to chicks here ;)) and 2/ you can’t find herbal in little bags like this. Or if you can, please tell me where.
So this is a typical Chinese drink to bring to class. In the beginning you think it’s really strange all the Chinese girls had their see-through thermos with what seemed to be water and little red berries and other unidentified stuff inside. Very suspicious. Actually it was just herbal tea and the little red berries were goji berries. Of course after a couple of weeks I was hooked on it.
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Caroline x Green Chai Latte
Après avoir testé le Chai Latte maison, j’ai eu envie d’essayer avec le Green Chai que j’ai dans mon placard. C’est celui de la marque YogiTea. Le résultat était moins appréciable que le Chai Latte classique parce que ce thé est déjà très fort. Donc je vous conseille de ne mettre qu’une petite cuillère à café pour 2 grands mugs de lait (de riz).
Pour 2 tasses de Green Chai Latte
- 2 mugs de lait de riz bio
- 1 c. à c. de Green Chai bio (YogiTea)
- Versez le lait de riz dans vos 2 mugs afin de mesurer la quantité qu’il vous faut.
- Versez-les ensuite dans une petite casserole et ajoutez la cuillère à café de green chai. Faites chauffer pendant environ 5 minutes (ne faites pas bouillir).
- Filtrez votre thé et dégustez !
Chemise Zara.
After having tried out the homemade Chai Latte, I wanted test the Green Chai that I had in my cupboard. It’s the one from the brand YogiTea. The result is less appreciable than the classic Chai Latte because this tea is already strong. So I’d say you only need 1 teaspoon for 2 mugs of (rice) milk.
For 2 cups of Green Chai Latte
- 2 mugs of organic (rice) milk
- 1 tsp organic Green Chai (YogiTea)
- Pour the milk into your 2 mugs in order to know how much you need.
- Pour the mugs into a little saucepan and add the teaspoon of green chai. Heat during 5 minutes (must not boil).
- Filter and enjoy!
Shirt from Zara.