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DÉCOUVERTES FOOD

Que faut-il acheter ?

Les p’tits déj sans gluten Allergo

28 April, 2014

Pour ce qui est du sucré, j’achète très peu de produits, type biscuits. Je mange surtout des galettes de maïs au chocolat ou les barres Eat Natural, mais ces biscuits Allergo aux pépites de chocolat valent le détour. Je les ai trouvé chez Intermarché lorsque j’étais à Cannes, mais je ne les ai pas vu autre part depuis… Vous savez où les trouver ?

For the sugar cravings, I buy very few biscuits. I mostly eat chocolate & corn galettes or the Eat Natural bars but these Allergo chocolate chip biscuits are worth a detour. I found them at Intermarché when I was in Cannes, but haven’t seen them since… Have you seen them anywhere?

 

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Pâques sans gluten chez Larnicol

13 April, 2014

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De passage à Bordeaux il y a quelques semaines, j’ai découvert les oeufs au caramel beurre salé de la Marison Larnicol. Oh la la. Croquants avec un caramel au beurre salé fondant ou plus ferme selon préférence… notre sachet a été dévoré en quelques minutes heures. Moi qui suis fan de caramel, j’ai été servie. Les petits carrés aux éclats de caramel valent aussi le détour.

Après avoir discuté au téléphone avec M. Larnicol (himself!), un des meilleurs ouvriers de France, je peux désormais vous dire que ces oeufs sont garantis sans gluten ! Et ce ne sont pas les seuls. Les macarons (sans lactose également), les 6 grands crus de chocolat à l’état brut (même ceux avec des éclats de caramel) et quelques autres chocolats standards le sont aussi. Donc n’hésitez pas à demander des indications, vous pourrez trouver des gourmandises qui vous intéressent. :)

A noter que la maison Georges Larnicol fabrique également des galettes au sarrasin, cependant celles-ci ne sont pas garanties sans traces de gluten.

Si vous voulez en profiter en prévision du weekend prochain, 4 boutiques sont ouvertes à Paris : St Germain des prés, rue de Rivoli, à Montmartre et St Michel. Les boutiques sont parsemées dans la France entière et leurs adresses sont ici.

Vous ne serez pas déçus ! Bon dimanche ! :)

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As I passed through Bordeaux a couple of weeks ago, I discovered Larnicol’s salted caramel eggs. Oh my. Crunchy on the outside and soft salted caramel inside or toffee according to preference… these eggs was eaten within a few minutes hours.

After having discussed on the phone with M. Larnicol (himself!), one of France’s best pastry makers in France, I can now tell you that the eggs are guaranteed gluten free! And they are not the only ones. The macaroons (also lactose free), the 6 chocolate grands crus (even those with salted caramel sparkles) and some other standard chocolate are guaranteed gluten free as well. So don’t hesistate to ask for indications, you’ll be able to find interesting treats. :)

To be noted, la maison Georges Larnicol also makes buckwheat galettes, nevertheless these aren’t guaranteed without trace of gluten.

If you would like to have some treats in perspective of Easter next weekend, 4 places have opened in Paris : St Germain des prés, rue de Rivoli, in Montmartre and St Michel. They have stores throughout France and you’ll find all addresses here.

You won’t be disappointed. Have a great sunday! :)


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DÉCOUVERTES FOOD Que faut-il acheter ?

Eric Kayser, libre de gluten

23 March, 2014
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Le boulanger Eric Kayser a lancé en novembre 2013 sa gamme de produits sans gluten. Des pains, des granolas, des cookies… plein de produits qui font rêver les sans gluten.

4 pains étaient vendus lors de leur lancement, aujourd’hui 4 mois plus tard ils ont déjà dus changer leur local de fabrication pour pouvoir fournir les 200 pains demandés quotidiennement.

J’ai testé le pain raisins-noix et malgré le côté très dense difficile d’éviter dans du pain sans gluten, c’est pas trop mal. Le granola est bien, parfait avec un petit yaourt vanille comme je me suis fait au brunch (photo ci-dessous).

Eric Kayser - uniquement à la boutique Louvre Rivoli - 4 rue l’Echelle 75001 Paris

Baker Eric Kayser launched in Novembre 2013 his gluten free range of products. Breads, granolas and cookies… lots of products that make gluten free people dream.

While 4 breads were sold daily in the beginning , 4 months later they already had to change production locations in order to produce the 200 daily requested breads.

I tried the bread with raisins and nuts and though the texture is very dense (difficult to avoid in gluten free bread), it is not that bad. The granola is good, perfect with a vanilla yoghurt like I had for brunch (picture beneath).

Eric Kayser - only at the Louvre Rivoli shop - 4 rue l’Echelle 75001 Paris

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(FOOD) J’ai testé la Thé Box !

23 October, 2013

 

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Une nouvelle box est arrivée dans ma boîte aux lettres récemment. Avec ma peau difficile délicate, je ne préfère pas continuer les boxes beauté (rappelez-vous j’avais testé MyLittleBox l’année dernière). Résultat, la foodie que je suis s’est penchée sur les boxes food et notamment celle qui fait découvrir différents types de thé : la Thé Box ! Même chose que pour toutes les “boxes”, la boîte en elle-même est canon, lisez de superbe qualité. Je réfléchis encore à son utilisation future, mais je sais qu’elle va me servir. Pour info, MyLittleBox m’a longtemps servie de “boîte beauté de chevet“ contenant mes différents produits de beauté tels crème hydratantes, une bougie etc. Ce que j’aime bien avoir près de mon lit. Aujourd’hui, je l’ai re-décoré avec du papier aux couleurs du Danemark (bon disons-le, avec le drapeau du Danemark) et je garde des souvenirs ou autres objets précieux et futiles à l’intérieur.

Concernant les thés. Il y en a toute sorte de classique : noir, vert, bio, aux fruits. Les marques proposées dans la boîte d’octobre sont YogiTea, Companie Coloniale, Vertheier, Quai Sud, AdagioTeas et le thé composé par l’équipe Thé Box elle-même. Je ne connaissais finalement que le YogiTea donc je découvre une large palette (et pourtant j’en ai bu du thé !). Côté gourmand, on vous propose des petits chocolats Lindt Excellence et une pâte d’amandes bio (attention contient du sirop de blé). C’est vrai que le matin, parfois c’est assez agréable d’avoir un petit quelque chose sucré pour accompagner sa boisson chaude ;)

Quelques gadgets sont également proposés à l’intérieur de la boîte turquoise : des cartes postales aux couleurs du thème, des pochettes à thé à faire soi-même ainsi que le livre des saveurs bien sûr avec infos et recettes (avec gluten).

J’aime beaucoup le mélange thé / mignardises / gadgets. A mon goût, il manque peut-être quelques gadgets supplémentaires ainsi que des sortes de thé plus variés : blanc, jaune etc. Sinon, je suis assez satisfaite dans l’ensemble.

Thé Box crée également des boxes en édition limitée avec des partenaires tels Poilâne ou Madame Figaro (la Mad Fashion Thé Box). Elles sont toutes disponibles sur leur site.

Bonne dégustation !

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A new box has recently arrived to my post box. With my difficult delicate skin, I prefer not to continue the beauty boxes (remember I tried MyLittleBox last year). As a result, the foodie that I am went over to the food box department and notably to the one that suggests a discovery of different types of tea: the Thé Box! (in France only) Same thing for all those “boxes”, the box itself is really nice, read of super quality. I’m still thinking of what I’ll use it for later, but I know it’ll come in handy. FYI, I used MyLittleBox as “night beauty box” containing all small things I like to have by the bed, like moisturizers, a candle etc. Today, I have redecorated it with some gift paper (with the Danish flags on it, super cute!) and I keep souvenirs or other precious and frivolous things inside.

Rergarding the teas. There are all sorts of classics: black, green, organic and with fruit. The proposed brands in the October issue are YogiTea, Companie Coloniale, Vertheier, Quai Sud, AdagioTeas and a tea composed by the Thé Box team themselves. I only knew YogiTea so I’m discovering a large variety of brands (and yet I have been drinking a lot of tea!). On the sweet side, there are some small Lindt Excellence chocolates and an organic almond paste (careful, it contains wheat syrup). In the morning, sometimes it’s nice to have a little something sweet to go along with your hot drink ;)

A few gadgets have also been slipped into the turquish box: postcards with the theme colors, DIY tea pockets and obviously the little presentation book with information and recipes (with gluten).

I like the mix of tea / sweet things to nibble & gadgets. Maybe I would have liked some extra gadgets along with more sorts of teas: white, yellow etc. Other than that, I am pretty satisfied.

Thé Box also creates Limited Edition boxes in partnership with Poilâne (French bread master) or Madame Figaro (the Mad Fashion Thé Box). They are all available on their website.

Happy savoring!

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(FOOD) My first gluten free beer

7 October, 2013

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Vendredi 4 octobre 2013, Paris. Je viens d’arriver à la capitale et il faut que je fasse des courses parce qu’il est 14h et je n’ai rien mangé depuis le petit déjeuner. Heureusement il y a un magasin bio à 5 minutes de chez moi donc je peux aller jeter un coup d’oeil.

15 minutes après. C’est bon, j’ai trouvé ce dont j’avais besoin et puis j’ai aussi vu ceci : de la bière sans gluten de la marque Les Moines. Plus jeune, je n’aimais PAS la bière mais je suis tout de même impatiente de goûter à cette boisson si appréciée aux 4 coins du globe.

Alors est-ce que c’était bon ? Oui pas mal du tout ! Pas trop amer et légèrement pétillant. Bien sûr je n’ai pas beaucoup d’éléments de comparaison, mais ça pourrait être une bonne alternative au vin de temps en temps ;-)

Bière blonde BIO sans gluten Les Moines - 2,25€ la bouteille de 33 cl

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Friday, October 4th 2013, Paris. I have just arrived to the capital and need to buy some food because it’s 2 PM and I haven’t had anything since breakfast. Luckily there’s an organic food store 5 minutes from where I live, so I can go there and have a look.

15 minutes later. Got what I needed and saw this: gluten free beer from Les Moines. When I was younger I did NOT like beer but I am still very impatient to taste this widely appreciated drink.

So was it good? Yes, it was! Not too bitter and slightly sparkling. Of course I don’t have many elements for comparison, but this could easily be a good alternative to wine once in a while ;-)

So did it taste good? Gluten free & organic beer from Les Moines - 2,25€ for a 33 cl bottle

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