BY LOUISE*SK

Quand j’ai découvert Babycakes NYC dans le lower Manhattan cet été, je n’en croyais pas… ma bouche :p Des cookies, des cupcakes sans gluten et vegan (càd sans oeufs ni lactose non plus)… déjà ça s’annonçait bien pour moi. Mais est-ce que ça allait être “bon” comme tous les gâteaux industriels sans gluten infammes qui m’ont déçus tant de fois ? Pas du tout !! Ceci est un paradis pour tous types de gourmands :p Le cookie était franchement un des meilleurs cookies que j’ai jamais goûté et les cupcakes ont été élus meilleurs cupcakes de la ville par New York Magazine. Pas juste meilleurs cupcakes sans gluten ou vegan, non meilleurs cupcakes tout court. Comme quoi pas besoin de gluten ou de lactose pour faire de bonnes pâtisseries ;)

Si vous avez la chance d’aller à New York, vous trouverez la boutique sur Broome Street au 248 (entre Orchard et Ludlow). Si vous allez à Los Angeles ou Orlando, vous pourrez également trouver une boutique aux adresses respectives 130 East 6th Street et 1674 East Buena Vista Drive.

Un jour j’ouvrirai une boutique aussi bien avec des pâtisseries aussi bonnes que celles du Babycakes et ce sera à Paris ! Allez comme ça c’est dit :)

Je vous parlais l’autre jour de Tu-Lu’s gluten free bakery à New York, voici un autre endroit que j’adore : le Whole Foods Market. Vous connaissez sûrement. La chaîne de “supermarché de luxe” est également présente à Londres, mais propose à New York une véritable cantine où l’on compose son bol à sa guise. Sur place ou à emporter, chaud ou froid (ou les 2), légumes, viandes ou féculents, sucré ou salé, petit déjeuner ou déjeuner…. tout est possible. Il suffit d’avoir faim. Même pas en fait… :p Ca vaut vraiment le coup. Non seulement c’est bio et bon mais en plus on s’est sort pour pas cher (entre $5 et $10) !! Le seul danger c’est de ne pas voir passer le temps car on se perd facilement dans les immenses rayons pleins de bonnes choses (sans compter tous les rayons sans gluten :p) !

Quel bonheur de se balader dans les rues de New York ! Non seulement la ville est incroyable, elle offre absolument tout ce dont on peut rêver. Moi par exemple qui adore manger bio et sans gluten/ lactose. J’ai trouvé pleins de petits endroits trop sympas qui proposaient ENFIN des délices à savourer tout en gardant une pêche d’enfer !

Tu-Lu’s gluten free bakery est l’un d’entre eux. C’est encore une fois l’histoire de mes rêves : une fille, Tully Lewis, qui découvre qu’elle est intolérante au gluten et décide après quelques jobs de se lancer dans sa propre aventure. Avec son amie, Jenifer Wells que j’ai rencontrée - adorable - elles ouvrent leur petite bakery sur la 11ème. Leur produits sont bons, abordables et la boutique est vraiment mignonne.

Si vous allez à New York, je vous conseille de l’essayer :)