BY LOUISE*SK

Je vous en parlais la semaine dernière avec le granuesli bio et sans gluten, Claus c’est THE épicerie du petit-déjeuner. Parce que le petit déj c’est le repas le plus important, il faut le prendre au sérieux ce Früshstück ! Entre Chatelet et la rue St Honoré se cache une petite boutique toute mignonne, dont la façade est blanche et l’intérieur est design. C’est simple et un peu rustique, on se sent bien dans le Nord :)

Sol style grande mosaïque noir et beige. Tout de suite, on sait qu’on va pouvoir trouver de la qualité ici. Epicerie fine en bas avec options sans gluten, brunch et petit-déj à l’étage (réservations conseillées). En entrant à gauche, vous avez le coin pâtisseries faites maison (malheureusement non sans gluten… pour le moment…!).

On aime manger sain, bio et on est dans le 1er, on va chez Claus.

Claus, 14 rue Jean-Jacques Rousseau - 75001 Paris

Last week I talked to you about the organic & gluten free granuesli, Claus is THE breakfast grocery store you wanna go to. Because breakfast is the most important meal of the day, you have to take it seriously that Früshstück! Between Chatelet and rue St Honoré a little nice shop with white front and designed interior is hiding. It’s simple and a little rustic, you feel good in the North :)

Large black & beige mosaïque style floor. Immediately you know that you’ll find quality here. Grocery store downstairs with gluten free options, brunch and breakfast on the 1st floor (better call for reservations). When entering on the left, you have the shelf of their homemade treats (unfortunately not gluten free… yet!).

You like eating healthy, organic and you’re in the 1st arrondissemnt of Paris, you go to Claus.

Claus, 14 rue Jean-Jacques Rousseau - 75001 Paris

Ah le Coutume Café… Une petite expédition Rive Gauche parfois ça vaut le coup. Et j’en profite pour faire un tour à la Grande Epicerie et au Conran Shop après, c’est juste à côté.

Connus pour leur café de qualité (c’est un Flat White sur la photo), ils servent aussi des Chai Latte !!!! Enfin un autre endroit (que Starbucks) où je peux commander ma boisson chaude préférée. Et c’est un régal ! Servi dans un verre, ça me rappelle Copenhague, j’adore ! Ce petit cocon a été créé par Antoine Netien, champion torréfacteur australien en 2007 et l’anglais Tom Clark, passionné de café.

Coutume Café, 47 rue de Babylone - Paris 7e
Ouvert du mardi au vendredi de 8h à 19h et weekend de 10h à 19h

—————————

Oh the Coutume Café… A little expedition to Rive Gauche is sometimes worth it. And I take the opportunity to stop by the Grande Epicerie and the Conran Shop, not far from there.

Known for their qualitative coffee (it’s a Flat White on the picture), they also serve Chai Latte!!!! Finally another place (besides Starbucks) where I can order my favorite hot drink. And it’s delish! Served in a glass, it reminds me so much of Copenhagen, I love it! This little cocoon was founded by Antoine Netien, roaster champion (in Australia in 2007), and the British coffee enthusiast, Tom Clark.

Coutume Café, 47 rue de Babylone - Paris 7e
Open Tuesday to Friday from 8AM to 7PM and on weekend from 10AM to 7PM

C’est la 3ème fois que je vais tester NOGLU. C’est vrai que le resto est très facile d’accès (entre Richelieu Drouot et Grands Boulevards), mais aussi parce que j’aime bien cet endroit. Ok évidemment c’est 100% sans gluten donc je suis trop hyper contente, mais comme vous le savez maintenant, je m’attache beaucoup aux atmosphères des lieux, et là il y a quelque chose de spécial. Le décor est beau, sophistiqué mais pas prétentieux et on s’y sent bien. Les cookies sont exquis (oui oui j’ai dit exquis). En plus entre 2€ et 6€, je n’ose pas vous décrire toutes les pâtisseries que j’ai déjà goûtées. Les déjeuners sont chics et faits à base de produits de qualité : Saumon mariné aux agrumes en entrée 9€, Club sandwich 12€, Merlan poêlé + écrasé de pdt 16€…

Pain fait maison, un peu brioché et aéré.

L’autre jour, j’ai goûté l’assiette de hareng, le club sandwich et leur brownie. Même si je préfère mon brownie à moi :p, c’est agréable de savoir que je peux en trouver un pas loin quand j’ai des rendez-vous dans le centre :) Sur les photos tarte au citron meringuée (miam), les fameux cookies (j’en prends un à chaque fois) et le rocher choco-coco.

Bravo Frédérique. Bonne équipe, bon local et très bons cookies !

NOGLU, 16 Passage des Panoramas - 75004 Paris

—————————-

It’s the 3rd time I go and test NOGLU. It’s true that the location is very accessible (between Richelieu Drouot and Grands Boulevards), but also because I like this place. Ok of course, it’s 100% gluten free so I’m so extremely happy but also, as you know now, I’m very sensitive to places’ atmospheres, and this one’s got something. The setting is beautiful, sophisticated but not pretentious and you feel good there. Betweeen 2€ and 6€, I don’t want to dscribe all the pastries I’ve already tasted, but there has been a lot already. The lunches are chic and made with qualitative ingredients: Salmon marinated in citrus fruits for starter 9€, Club sandwich 12€, Fried Merlan + mashed potatoes…

Homemade bread, a bit like a bun and airy.

The other day, I tasted the herring plate, the club sandwich and their brownie. I prefer my own brownie but it’s nice to know that I can get one not far from where I am when I’m in the center :) On the pictures lemon meringued tart (miam), the famous cookies (I have one everytime I go there) and a choco-coconut rocher.

Congrats Frédérique. Good team, good place and very good cookies!

NOGLU, 16 Passage des Panoramas - 75004 Paris

(Plus de photos en bas de post - More pictures at the bottom of the post)

Le post d’aujourd’hui est un peu particulier parce qu’il n’est pas gluten free, mais j’estime que c’est quand même un endroit à connaître donc je fais une petite entorse à ma ligne de conduite. Ca restera exceptionnel, promis !

Lagkagehuset est un endroit sympa où aller si vous êtes au Danemark. C’est une série (pour ne pas utiliser le mot vulguaire de “chaîne”) de boulangeries / pâtisseries. C’est cosy, de qualité. J’ai goûté le dessus de leur tarte / gâteau aux fraises : ex-quis ! “Le meilleur de ma vie” selon ma soeur. Leur succès a été si important qu’ils ont ouverts des boutiques un peu partout dans le pays et 15 rien que dans la région de Copenhague.

Bien sûr, je n’aime pas toujours y aller parce que c’est de la pure torture quand on ne mange pas de gluten (tellement tentant !) mais leur cappuchino est pas mal et j’aime l’atmosphère.

J’en profite pour vous faire découvrir quelques spécialités danoises.

Ca a pas l’air bon tout ca ?

Lagkagehuset - Jernbanegade 28, Sønderborg - Danemark

——————————

Today’s post is a bit particular because it is not gluten free, but I consider that it’s a place to know about so I’m slitghtly bending my line of conduct. It’s exceptional, I promise!

Lagkagehuset is a nice place to go if you are in Denmark. C’est une série (pour ne pas utiliser le mot vulguaire de “chaîne”) de boulangeries / pâtisseries. It’s cosy and of quality. I tasted the topping of their strawberry tart / cake: a-maze! “The best I’ve ever had” according to my sister. Their success has been so important that they have opened their bakeries a bit everywhere in the country and 15 alone in the Copenhagen region.

Of course, it’s not somewhere I always like to go because it is pure torture when you don’t eat gluten (so tempting!) but I like their cappuchino and the atmosphere.

I take the opportunity to show your Danish specialties.

Doesn’t this look good?

Lagkagehuset - Jernbanegade 28, Sønderborg - Denmark

Kanelsnegl med chokolade

Roulé à la cannelle et au chocolat - Cinnamon roll with chocolate

Hindbærsnitte

Sablé à la framboise - Raspberry shortcake

La semaine dernière, une copine et moi sommes allées prendre le petit déj chez Bob’s Kitchen. “Garde-moi une place, elle m’écrit, je vais avoir trente dix minutes de retard !” Plus la peine à cette heure, car Kitchen n’ouvre officiellement qu’à 11h au lieu de 8h. Mais pouvez toujours prendre votre petit déj à emporter !

Kitchen c’est en fait le Juice Bar mais en plus grand (allez jeter un coup d’oeil à Bob’s Juice Bar si vous ne l’avez pas encore fait). Le menu est le même avec plus d’expérimentations, l’esprit est fidèle au Juice Bar et les gens sont tous aussi sympas. J’ai pris le Futomaki (gluten free - faites attention cependant à la sauce soja qui ne l’est pas) et un thé Lapsong Suchong. Super bon. Caleigh a également commandé un jus de fruits frais. Le serveur nous a averti qu’il était un peu fort à cause du gingembre (certains jours il est beaucoup plus fort que d’autres donc difficile à doser). Et il ne rigolait PAS. Il est rapidement revenu avec un peu de jus de pomme pour le diluer. Le réveil efficace !

C’est une tâche difficile de multiplier les succès comme Bob’s Juice Bar et je dois dire que Bob et Marc ont vraiment fait du bon boulot !

Bob’s Kitchen - 74 rue des Gravilliers -11h à 15h la semaine et 10h à 16h le weekend

———————

Last week I met a friend for Breakfast at Bob’s Kitchen. “Save me a seat, she texts me, I’m gonna be thirty ten minutes late!” No need to anymore at this hour, because Kitchen now officially opens at 11 AM instead of 8 AM. But you can still have your breakfast to go!

Kitchen is basically a bigger Juice Bar (go and have a look at Bob’s Juice Bar if you haven’t done it yet). The menu is the same with more experiments, the spirit is faithful to the Juice Bar and the people are just as nice. The food is yummy: I had the Futomaki (gluten free - just beware of the soy sauce which is not) and a Lapsong Suchong Tea. Delicious. Caleigh also had a freshly pressed juice. The waiter warned us that it would be a little bit strong because of the ginger (some days it’s really a lot stronger than others, so it’s not always easy to measure). He was NOT kidding. He quickly came back with some extra apple juice to dilute it. Efficient wake up call - literally!

It’s actually not an easy task to multiply a success like Bob’s Juice Bar and I must say that Bob and Marc have done a pretty good job!

Bob’s Kitchen - 74 rue des Gravilliers - 11AM to 3PM during weekdays and 10AM to 4PM on weekends

Hier j’ai reçu un mail d’une française qui partait à Copenhague et qui me demandait des conseils pour manger sans gluten là-bas. C’est vrai que je n’ai pas posté d’adresses danoise depuis 42 Raw… shame on me!

Donc aujourd’hui je vais vous parler de Naturbageriet, la boulangerie bio qui propose un bon nombre d’options sans gluten. Elles sont fabriqués dans leur “atelier” et livrés à leurs 2 boutiques tous les matins. Tous leurs produits sont sans oeufs et certains sans lait. Ils proposent également un rayon épicerie fine avec beaucoup de produits que j’aime (thé Pukka, tartines Pain des fleurs, lait de riz…).

Ce que je préfère chez eux, ce sont leurs petits pains aux graines - une tuerie - mais un peu lourd donc vaut mieux avoir faim :p Hirseboller et græskarbrød je crois. C’est spécial quand on n’a pas l’habitude de manger des graines, mais à tester !

NB : attention! il est possible de trouver des traces de gluten car ils produisent également des produits avec gluten dans le même atelier

Naturbageriet - Frederiskborggade 29, Nørreport, København

—————-

Yesterday, I received an email from a French girl who was leaving for Copenhagen and who was asking me to share tips on gluten free places there. I realized that I hadn’t posted any addresses in Copenhagen since 42 Raw… shame on me!

So today I’m gonna tell you about Naturbageriet, the organic bakery which offers a wide range of gluten free options. They are made in their “atelier” and delivered to their 2 shops every morning. All their products are egg-free and certain are milk-free. They also have an “épicerie fine” department with a lot of products that I love (Pukka tea, Pain des fleurs bread, rice milk and so on).

What I prefer, is their small seed breads - a bit heavy though so you better be hungry :p Hirseboller and græskarbrød, if I remember correctly. It’s “something different” if you’re not used to eating seeds but you should try it!

NB : careful! traces of gluten can be found as they also produce gluten-full bakes in their facility

Naturbageriet - Frederiskborggade 29, Nørreport, København