Après avoir mangé des gaufres à La crème de Paris en début de semaine, j’avais très envie de retrouver une texture similaire à la maison (et je n’ai pas de gaufrier). Rapide, efficace et gourmand, le pain perdu saura vous mettre de bonne humeur pour un beau dimanche nuageux.
I N G R E D I E N T S
pour 4 tranches
- 1 oeuf
- 2 dl de lait de riz ou autre lait végétale
- 4 tranches de pain de mie brioché Schär
- 2 cs de sucre
- 1 cs de sucre glace
- 1 poignée de fraises et de myrtilles (ou autres fruits frais de votre choix)
- 2 noisettes généreuses de beurre
P R E P A R A T I O N
Cassez votre oeuf dans un bol, ajoutez le lait de riz et le sucre. Faites tremper vos tranches de pain de mie brioché pendant au moins 1 minute de chaque côté. Dans une poêle chaude, déposez une noisette généreuse de beurre et faites griller à feu moyen 2 tranches à la fois. 4-5 min de chaque côté devraient suffire pour dorer vos tranches. Faites de même avec les 2 autres puis empilez-les sur une assiette, saupoudrez de sucre glace et décorez enfin avec les fruits choisis.
Bonne dégustation !
