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Encore un take-away 100% sans gluten à Copenhague : Vita Boost aux halles « Torvehallerne » vers Nørreport Station. J’ai découvert ce stand quand j’étais dans la capitale danoise pour Distortion en juin. Même si j’avais déjà été aux Torvehallerne beaucoup de fois, je n’avais jamais remarqué ce lieu - d’ailleurs je ne comprends pas bien comment j’ai pu le rater, c’est écrit « GLUTEN FREE » partout ! Pleine d’appétit et très curieuse, j’ai testé leur « panini au saumon » et il était suuuuuper bon ! Aussi, ils font des jus de fruits pressés et vous pouvez avoir le panini et un smoothie pour 100 DKK donc env. 15€ (à noter, tout est cher au Danemark).
J’adore cet endroit parce que c’est une cuisine très simple mais avec des ingrédients de qualité. On sent que les légumes sont frais, ils font tout devant vous - j’ai même attendu que le pain finisse de cuire - et même si l’on se fait plaisir, c’est une alternative plutôt saine : une bonne dose de minéraux et de vitamines avec le saumon, la rucola, l’avocat et tous les ingrédients du smoothie. Parfait après l’entrainement par exemple. Miam miam !
Vita Boost - Torvehallerne, Linnesgade 17, stade 8C - Nørreport, København
Ouvert du Lundi au Dimanche.
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Another 100% gluten free place to eat on-the-go in Copenhagen: Vita Boost in Torvehallerne near Nørreport Station. I discovered it when I was in the city for Distortion in June. Although I had been to Torvehallerne many times, I had never seen this place - don’t understand how I could have missed, it’s written « GLUTEN FREE » all over the place! Hungry and very curious I tried their « salmon panini » and it was amaaaaazing! Oh my! Also, they make freshly pressed smoothies and you can get both the panini and a smoothie for 100 DKK so app. 15€ (Get used to the fact that everything is expensive in Denmark).
I love this place because it’s really simple food but qualitative ingredients nonetheless. You can assess that the vegetables are fresh, they make everything in front of you - I even waited for the bread to be done - and even though you feel like you’re indulging, it’s a quite healthy alternative: a real shot of minerals and vitamins with the salmon, rucola, avocado and all the ingredients in your smoothie. Perfect after a workout for instance. Nom nom!
Vita Boost - Torvehallerne, Linnesgade 17, stade 8C - Nørreport, København
Open Monday to Sunday.
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