Hey dä !
J’ai découvert cette marque suédoise sans gluten (FriendsOfAdam) lorsque j’étais à Copenhague le mois dernier. Merci pour le tuyau Emily !
Je suis alors entrée en contact avec la marque pour avoir quelques infos (le site internet est en suédois seulement). Voici l’histoire :
“La marque a été lancée il y a 2 ans par Karin Moberg. Quand le fils du mari de Karin, Adam, avait 9 ans, ils ont découverts qu’il était intolérant au gluten. Pourquoi ne devait-il pas avoir le droit de partager le même pain que le reste de la famille ? Après quelques années de test, Karin a lancé FriendsOfAdam : une boutique à Stockholm qui fait du pain frais tous les jours et pour tout le monde, que vous soyez intolérant au gluten, allergique au blé ou même pour proposer à vos invités.”
I discovered the Swedish gluten free brand, FriendsOfAdam, while I was in Copenhagen last month. Thank you for the tip Emily!
I then got in touch with the brand and got some info on them (the website is only in Swedish). Here’s the story :
“The bakery was started two years ago by Karin Moberg. When Karin’s bonus son Adam was nine years old, the family discovered that he was gluten intolerant. Why should not he be able to participate and share the same bread as the rest of us. After a few years testbaking Karin started FriendsOfAdam: a bakery in Stockholm that bakes bread that everyone can eat, whether you are gluten intolerant or wheatprotein allergic or if you just want to offer your invites.”