by louise*sk

“Find a penny, pick it up, all day long you’ll have good luck!”

It’s a general observation: some people are just lucky. They seem to get what they want. A friend of mine have been very lucky this past year. She used to live in London and had always dreamt of living in Paris. One day, she decides that London is not working for her anymore, she applies for 100 jobs in Paris (even though she doesn’t speak french) and 3 months later she emails me that we should grab a cup of coffee at St Paul in Le Marais because she’s now living in Paris. Job: check! She needs to find an appartment, boom the 3rd she visits is hers. And not just any appartment. One in the Montmartre area, her favorite neighbourhood of the city, it has a view over Paris and she gets to choose her flatmate. Flat: check! Oh yeah and 3 weeks after arriving to the city, she falls crazy in love with this guy who she’s with today. Love: check! Not saying she doesn’t deserve it or anything, just stating that a bit of luck was there, you have to admit.

Some people are born beauties, some are very bright, others always meet the right people at the right time… you know what I’m talking about. So you’d think that some people just find pennies and others don’t. Well don’t think that. Luck is not something that people are born with, it’s something you can find on your own!

Specialists like David Bellaiche especially, a French professor, say that luck is the “ability to create a favorable environment around one”. It’s about “opening the box of opportunities”:

1. meeting the right people
2. being on the right territories
3. listening to the right needs

And for that to happen, he suggests 4 attitudes:

• CURIOSITY: if you do the same stuff all the time, how are you going to experience something new and exciting? You should keep an eye on what’s around you.
• BEING CONNECTED: the more you interact with people, help them, bring them together, the more chances you have to meet great people.
• CHANCE DOESN’T ALWAYS WORK: accept that sometimes everything doesn’t go the way you planned it. If you look at great people who have succeeded, they have also failed a lot of times and gotten back on their feet. They have turned weak moments into strenghts (I love that philosophy).
• ANTICIPATION: people who talk about their dreams and spread the word have higher chances of making them come true as other people might easilier think of them if they find something interesting. It’s about anticipating and picturing what you want to share it and make it happen.

In a nutshell, David Bellaiche says that “luck isn’t what happens to you, it’s what you make out of it”.

I’d also add that one should be

OPTIMISTIC: if you only see the bad things happening around you, you wouldn’t even see a great deal of luck if it hit you in the head!

PROVOKE IT: you’ve got to take some risks because if you run safe all the time, it’s not very likely that something crazy will happen. If you control everything in your life, you don’t let space for anything unexpected.

Being lucky is something you make happen and a state of mind. Now go and get it.

Alors là c’est la surprise du jour. Même moi je ne pensais pas mettre un jour une chanson de Snoop Dogg sur le blog… mais elle est tellement cool celle-ci, je ferais bien une exception. Douce, groovy & happy mood (pas de doute sur l’état dans lequel ils étaient pour écrire la chanson…). Et puis je me sens un peu “young, wild & free” ces temps-ci. Pas que je fume de la weed mais quand on est en train de monter sa boîte et qu’on tient un blog pour laisser libre cours à sa créativité on se sent un peu “free”. Du coup mes idées sont parfois un peu (beaucoup) “wild”, mais c’est ça qui est drôle. Laisser libre cours à l’imagination !

This is the surprise of the day. Even I didn’t think I’d ever post a song by Snoop Dogg on the blog… but this one is so cool that I’ll make an exception. Soft, groovy & happy mood (no doubt on the state in which they were when they wrote the song…). And I also feel a little “young, wild & free” these days. Not that I smoke weed but when you are creating your own company and writing a blog to let your creativity run freely, you feel kind of “free”. Thus sometimes my ideas are a little bit (or very) “Wild”, but that’s just the fun part. Letting the spirit run freely!

Ca faisait bien longtemps que je n’avais pas posté de recette / idée de plat salé. D’habitude ce sont plutôt des recettes pour une partie du repas sur lesquelles je me concentre. En fait c’est parce que je mange des plats comme celui-ci tous les jours donc je me dis que ça n’a rien de spécial mais finalement ça peut donner des idées et surtout les repas principaux sont une base tellement importante à avoir établie qu’on n’en parlera sûrement pas assez.

Cuisiner soi-même c’est évidemment ce qu’il y a de mieux (niveau nutritionnel à plat équivalent) parce qu’on mesure les doses de sel, on ne rajoute pas de sucre inutile ou de conservateurs & co. Des plats naturellement sans gluten sont faciles à faire quand on est chez soi. Des légumes, du riz, du poisson, de la viande… quand on revient aux sources c’est là qu’on rencontre le moins de soucis.

Voici ce qu’on a utilisé pour le plat (tout a été acheté au magasin bio L’Eau vive) :

• riz complet
• lentilles vertes
• 3 carottes
• 1 poivron rouge
• 1/8 d’1 chou blanc
• 1/8 d’1 céléri
• saumon fumé
• sel

La préparation est ultra simple :

• Faites cuire le riz et les lentilles (avec le cuiseur de riz c’est le paradis, mais sinon classique à la casserole ça marche aussi).
• Pelez les carottes et coupez-le en petits morceaux (nous on a fait en forme allongée).
• Coupez le poivron en morceaux de la même dimension que les carottes.
• Rapez ensuite le chou et le céléri. N’hésitez pas à recouper les morceaux s’ils sont trop gros.
• Dans une grande poêle, faites revenir les légumes à l’huile d’olive pendant 15-20 minutes (à feu doux).
• Ajoutez une pincée de sel.
• Quand les légumes, les lentilles et le riz sont prêts vous pouvez servir avec une tranche de saumon fumé !

Easy, rapide, bon et rassasiant !

Astuce : ce que j’aime bien faire c’est préparer en double portion comme ça, on a assez pour 2 repas, le lendemain midi par exemple. Le tout 5 minutes sur une poêle et hop le tour est joué.

I haven’t posted any salted recipes / ideas for a long time. Usually I write recipes for part of a meal. Actually it’s because I eat meals like this everyday so in my mind it’s nothing special but in the end it can always give some ideas and most importantly, meals are such a crucial basis to have established so I guess there’s no real limit in talking about it.

Doing the cooking yourself is obviously the best (on a health basis for an equivalent dish) because you mesure the amount of salt you use, you don’t add useless sugar or preservatives & co. Naturally gluten free meals are easy to make when you’re home. Vegetables, rice, fish, meat… when you go back to basics that’s when you meet the least problems.

So here are what we used for this dish (everything was bought in the organic grocery shop L’Eau Vive):

• brown rice
• green lentils
• 3 carrots
• 1 red sweet pepper
• 1/8 of a white cabbage head
• 1/8 of a celeri
• smoked salmon
• salt

The preparation is quite simple:

• Cook the rice and the lentils (with the rice cooker it’s paradise, but the classic way in a saucepan also works).
• Peal the carrots and cut them in small pieces (we made them a bit long).
• Cut the sweet pepper in the same size as the pieces of carrots.
• Grate the cabbage and the celeri. Don’t hesitate to cut again if the pieces are too big.
• In a large pan, cook the vegetables in olive oil during 15-20 minutes (over low heat).
• Add a pinch of salt.
• When the vegetables, the lentils and the rice are ready you can serve with a slice of smoked salmon!

Easy, quick, good and filling!

Tip: I like preparing double amount so that I have for the next day for instance. In a large pan, you heat everything up and there you go!

Hey Girl ! Un peu de lecture pour le weekend !

RYAN GOSLING se met au gluten free et ça on adore ! Je fais pas mal de lecture en ce moment et certains articles ont particulièrement retenus mon attention. J’aime bien lire tout ce qui est interview de personnalités que ce soit dans le milieu de la mode, l’alimentation, le bien-être, l’entrepreneuriat ou bien sûr tout ce qui concerne le gluten de près ou de loin.

Hey Girl! Some reading for the weekend!

RYAN GOSLING goes gluten-free and we love it! I do a lot of reading these days and some articles particularly caught my attention. I like reading interviews of personalities whether it’s from the world of fashion, food, well-being, entrepreneurship or of course all that evolves more or less around gluten.

Voici une sélection / Here is a selection :

KARL LAGERFELD dévoile son quotidien (un rêve) en décrivant 24h types / KARL LAGERFELD reveals his everyday life (a dream) by describing 24 typical hours.

Karl Lagerfeld in 24 hours - Harper’s Bazaar (in english)

Interview de la sublime GWYNETH PALTROW, qui ne mange ni gluten, ni sucre, ni produits laitiers - Harper’s Bazaar / Interview of the gorgeous Gwyneth Paltrow who doesn’t eat gluten, sugar or dairy - Harper’s Bazaar.

Gwyneth Paltrow Interview - Harper’s Bazaar (in english)

Je découvre SEBASTIEN TELLIER à travers cette interview et contre toute attente, j’ai trouvé l’article très intéressant. A la question “Pour vous, l’élégance, c’est ?”, il répond “Montrer de l’extérieur ce qu’on est à l’intérieur.”. Forcément j’adore ! / I discover SEBASTIEN TELLIER through this interview and against all expectations, I find it to be very interesting. To the question “What is elegance for you?” he answers “Showing on the outside who you are on the inside”. Obvisouly I love it!

Interview de Sébastien Tellier - Madame Figaro (en français)

Je me suis toujours demandé s’il valait mieux courir avec ou sans musique. Au début je courrais sans parce qu’un grand sportif m’avait dit que sinon je ne suivais pas mon propre ryhtme mais celui de la musique. Mais au bout d’un moment, je trouvais ça un peu ennuyeux de courir sans stimulation sonore. Et c’est vrai, je cours beaucoup mieux quand j’ai mon iPod en marche. / I’ve always wondered whether it’s better to run with or without music. In the beginning I ran without because an experienced friend had told me that otherwise I wasn’t following my own rythm but the music’s. But after a while I found it a bit boring to run without any sound stimulation. And it’s true that I run better with my iPod on.

Does music help you run faster? - The Guardian (in english)

Et puis le magnifique RYAN GOSLING qui se met au sans gluten dans Hey Girl ! Quelques images rigolotes. “Xanthan” EST un mot bizarre. / And the handsome RYAN GOSLING who goes gluten free in Hey Girl! Some fun images and “Xanthan” IS a funny word.

“Hey Girl, version gf“. Ca donne envie non ? (in english)

Mmmh c’est l’heure du goûter !! Je suis K.O. et j’ai besoin d’un petit remontant pour me dynamiser et finir la journée au top ! Parce que j’ai pas mal de choses à faire, j’ai déjà fait mes 150 sauts de corde à sauter pour me rebooster (oui oui je suis sérieuse — je bosse de chez moi en ce moment…) mais ça n’a pas suffit. J’opte donc pour le plein d’énergie healthy : un petit bol de raisins secs et d’amandes bio. Trop bon, trop healthy, trop facile de prendre soin de soi !

Mmmh the time for afternoon tea has arrived!! I’m exhausted and I need a little pick-me-up to boost me and help me finish the day proudly! Because I have a lot to do, I’ve already made my 150 jumping rope jumps to get re-energized (seriously! I currently work from home so…) but it wasn’t enough. I then turn to my healthy evergy solution: a little bowl of organic raisins and almonds. So good, so healthy, so easy to take care of oneself!

Cousu de fil blanc est une marque française que j’ai découverte un peu par hasard et qui a attiré mon attention grâce au design des produits. Quand j’ai vu que c’était des savons j’ai trouvé ça assez chouette et quand en plus j’ai lu que les huiles végétales qu’ils utilisaient étaient d’origine biologique, je me suis dit “cette créatrice, elle a tout compris !”.

Derrière Cousu de fil blanc se cache Carole Dichampt, auteure du livre “Les recettes beauté naturelles des paresseuses”. Vous trouverez là des modes d’emplois pour créer vos propres produits de beauté naturels et de qualité.

Cousu de fil blanc sont donc des savons et eaux de toilette de qualité aux algues marine, à la feuille d’absinthe ou encore aux graines de pavot. Je n’ai pas encore eu la chance de les tester mais je me dis que c’est une bonne idée de cadeau !

Comptez 10€ le savon de 100 g.

Cousu de fil blanc

Cousu de fil blanc is a French brand that I discovered a bit randomly. The design of the products caught my attention and when I sauw that it was soap I thought it was cool. Then when I read that the vegetale oils that they used where organic, I thought “this designer/ founder just gets it!”.

Behind Cousu de fil blanc is Carole Dichampt, author of the book ”Les recettes beauté naturelles des paresseuses” which is like the handbook for making your own ntaural beauty products of quality.

Cousu de fil blanc are soaps and eau de toilette of quality made of seaweed, absinthe leaves or even poppy seeds. I haven’t had the chance to try them yet but I’m thinking it could be a good idea as gift!

Count 10€ for a soap of 100 g.

Cousu de fil blanc

Ca faisait des semaines que Caleigh m’en parlait, à chaque fois qu’elle y allait elle y passait des heures à réveiller sa gourmandise et à découvrir de super produits. Je suis donc allée jeter un coup d’oeil et je n’ai pas été déçue ! Juste à côté du Bus, je découvre pour la 1ère fois la rue Fontaine de jour. Drôle d’effet.

La boutique est à l’angle de la rue ND de Lorette donc vous ne pouvez la louper surtout que c’est écrit en gros : CAUSSES. J’adore le style. Bientôt je ferai mes courses tous les jours dans ce genre de magasin (enfin j’espère !). Vous trouverez tout simplement de tout. Du thé, du café, des biscuits, des légumes, des bonbons, du fromage de partout en France, de la charcuterie à la coupe, des fruits secs, des confitures, des épices… you name it, they’ve got it! Et le rayon tant attendu est également là : le sans gluten !! Mais alors attention, pas du sans gluten qui finit à la poubelle, non des produits de qualité pour rester dans l’esprit Causses.

Les petits plus que j’aime bien : les bonbons dans la fenêtre - les infos notées à la craie sur les tableaux - les grosses lampes à lumière un peu tamisée - le jus d’orange frais à emporter !!

Allez jeter un coup d’oeil ! (privilégiez un moment où vous avez un peu de temps devant vous…)

Causses, 55 rue notre dame de Lorette - 75009 Paris

Caleigh had been telling me about this place for weeks, about how long she stayed everytime she went there and how many good products she discovered everytime. So I went to have a look and I was not disappointed! Just besides the (famous) Bus (Palladium : a French club I and all Parisians love), I discover the Fontaine street in daylight for the first time… Weird.

The shop is on the corner of ND de Lorette street so you can’t miss it especially because it’s written in huge letters: CAUSSES. I love the style. Soon I’ll do my grocery shopping in that type of store (or I hope so!). You’ll find a bit of everything. Tea, coffee, biscuits, vegetables, sweets, cheese from everywhere in France, charcuterie, dry fruits, jam, spices… you name it, they’ve got it! And the very much awaited shelf is there: the gluten free food!!! But careful, not the type which ends up in the trash anyway, no, quality products in order to stay in the spirit of Causses.

The little details that I like : the sweets in the window - info written with chalk on boards - the big lamps with subdued lighting - the freshly pressed orange juice to take away!!

Go have a look! (preferably when you have some time ahead of you…)

Causses, 55 rue notre dame de Lorette - 75009 Paris

Plus besoin de présenter Florence + The Machine. Un peu folle je vous l’accorde mais laissez-vous juste aller, ça passera tout seul. Elle était en concert à Paris il n’y a pas très longtemps (au mois de mars je crois). Malheureusement je n’ai pas pu y aller, mais Matthieu (que vous avez aperçu sur les photos du Kooka Boora) m’a dit que c’était ouf. C’est vraiment le genre d’artiste à voir sur scène. Elle dégage tellement un style particulier, qu’on a presque besoin de la voir pour la comprendre elle et ses chansons.

No need to present Florence + The Machine. A little crazy I could agree with you but just go with it, and you’ll like it. She gave a concert in Paris not so long ago (in March I think). Unfortunately I wasn’t able to go but Matthieu (who you saw on the pictures of Kooka Boora) told me it was amazing. It’s the kind of artist that you need to see on stage. There’s just something so special about her that you almost need to see her sing to understand her and her songs.

J’aime également beaucoup

I also really like

Cosmic Love

Dog Days Are Over (!!!)

Shake it Out

PS: big day for France today… J’espère que vous avez tous profité de votre droit de citoyen !

Je vous avais dit que j’adore Pinterest, le site est tout de suite rentré dans ma routine quotidienne (juste avant de rédiger mon post du jour). Ca me met toujours de bonne humeur et je trouve ma motivation pour la journée. Je voulais vous montrer quelques images préférées de mes différentes catégories… peut-être que vous comprendrez mieux pourquoi j’aime tant…

Vous préférez laquelle, vous ?

I told you that I love Pinterest, it became immediately a part of my daily routine (just before writing my daily post). I always get a smile on my face and motivation for the day. I wanted to show you some of my favorite images that I have gathered in my different categories so far… maybe you’ll understand why I love it so much…

Which one do you prefer?

Beauty

Eat

Style

For Him

Attitude

J’ai également les catégories ”Photography“, “Interior Design“, “by louise*Sk” & “Love“

I also have “Photography“, “Interior Design“, “by louise*Sk” & “Love” if you want to have a look…

Dans L’Express Styles de la semaine, un bel article sur le sans gluten avec Helmut Newcake, Marlette et tout ce qu’on aime dans le sans gluten ! Allez jeter un coup d’oeil !

In the French magazine L’Express Styles of this week, there is an interesting article on the gluten free craze with Helmut Newcake, Marlette and all that we love the in the gluten free field! Check it out!