Avec mes falafels de la semaine dernière, j’ai fait une petite mousse de lentilles que j’ai ensuite testée avec d’autres petits plats et je valide ! Il faut la laisser reposer 1 journée au frigo et elle sera au top !
Tellement facile à faire !
Ingrédients :
- 175 g de lentilles vertes
- 5 tomates séchées marinées à l’huile d’olive
- 1 c. à s. de jus de citron
- 30 g de graines de sésame
- sel, eau
Préparation :
- Faites cuire les 175 g de lentilles vertes.
- Dans un blender, versez les lentilles cuites ainsi que les 5 tomates séchées et la c. à s. de jus de citron.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une mousse épaisse (rajoutez un peu d’eau si nécessaire).
- Salez à votre guise et incorporez les 30 g de graines de sésame.
- Laissez reposer au frigo pendant 24h.
Suggestion : Servez la mousse pour accompagner les falafels à la courge, une escalope de poulet ou du riz… toutes les excuses sont bonnes ;)
