J’adoooore les woks ! C’est super bons, très simple à faire et plein d’énergie. Je fais souvent du riz en grande quantité comme ça je peux le garder pour plusieurs jours. Il n’y a qu’à le réchauffer au wok avec un peu d’huile d’olive et rajouter des petits légumes, et hop le dîner est servi ;)
Ingrédients :
- 1 bol de riz mélange sauvage
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1/2 fenouil
Préparation :
- Commencer par peler et couper les légumes en petits morceaux.
- Une fois le wok sur feu moyen, ajouter l’huile puis les oignon.
- Quand ils sont un peu foncés, rajouter le poireau. Puis remuez à nouveau pendant quelques minutes.
- Ajouter maintenant le fenouil et remuez.
- Après 2-3 minutes, ajouter le bol de riz cuit.
- Remuez régulièrement pour pas que le riz s’attache au wok et brûle.
- Quand le riz est chaud, saler et assaisonner avec des herbes de provence par exemple.
Suggestion : déguster chaud seul ou avec une escalope de dinde
