Petites pommes de terre sautées aux oeufs

 

Ceci est un idée de plat qui est super bon et qui plaît autant aux garçons qu’aux filles. J’aime bien cette recette l’hiver car elle cale bien donc pour un déjeuner avant une grosse après-midi, c’est idéal ! Mais bon si on a vraiment très faim le soir… ça passe aussi ;) Il s’agit plus d’une idée de plat qu’une véritable recette tellement c’est simple à faire !

Ingrédients (pour 1 personne, après vous multipliez selon le nombre de personnes que vous êtes) :

• 4 pommes de terre
• 1 oeufs
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 c. à c. de romarin

Préparation :

• Prenez 4 pommes de terre, pelez-les et coupez-les en petits morceaux
• Dans une grande poêle (moi j’utilise mon wok par exemple), mettez de l’huile ainsi que le romarin.
• Ajoutez ensuite les petites pommes de terre et remuez sans répit pour ne pas qu’elles accrochent ou qu’elles brûlent.
• Quand les pommes de terre sont cuites (prenez le plus gros morceaux et coupez-le, si c’est encore dûr, ce n’est pas cuit), cassez un oeuf dans la poêle et remuez bien.
• Salez et servez.

Suggestion : Servir tel quel ou accompagné d’une petite salade de tomates au basilique.

 

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