Browsing Tag

tomate

Plats Printemps SALÉ

[ Recette sans gluten ] Wrap veggie à la menthe

20 April, 2017

Je ne suis pas religieuse. Cependant, je suis spirituelle et une chose que je trouve extrêmement intéressant dans la religion est l’ensemble des valeurs qu’elle transmet.
Loin de moi l’idée de dire qu’être religieux est bien ou mal – cela ne me regarde pas du tout – c’est quelque chose de très personnel.
Ce que je souhaite partager est une phrase entendue de la bouche d’une personne religieuse la semaine passée : “Je crois parce que je veux croire”. Vous sentez la puissance de ces propos ? Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon de croire, d’être optimiste. Tout est possible donc qui peut dire si quelqu’un doit ou ne doit pas croire ? La limite entre la foi et se voiler la face n’est pas simple à tracer, mais qui la définit ?
Une amie me racontait, après avoir traversé nombre d’épreuves de santé de famille, que ce qui l’avait maintenue forte était la foi et qu’on lui faisait une piqûre de rappel chaque fois qu’elle allait à l’Eglise. Elle se focalisait simplement sur la lumière au bout du tunnel.
Alors qu’elle prononçait ces mots, je me suis dit que c’était complètement injuste qu’elle puisse être aussi forte simplement en “croyant” et que j’avais tellement de mal à traverser des épreuves beaucoup moins douloureuses. C’est à ce moment-là que j’ai décidé de me créer mon propre ensemble de valeurs, ma propre religion.
C’est ce que m’a rappelé cette phrase entendue l’autre jour, “je crois parce que je veux croire”. On est fort psychologiquement parce qu’on choisit de l’être, parce qu’on choisit de croire, d’avancer et d’être heureuse.

Sans plus attendre, voici ma recette de wrap veggie à la menthe :

Continue Reading

SALÉ Soupes

The easiest tomato soup with a green twist

7 July, 2015

(IN ENGLISH BELOW)

Prep : 10 min – Total : 30 min – Niveau : Très facile

J’adore les soupes et les soupes de tomates en particulier. Je trouve que c’est le diner parfait pendant ces journées chaudes car elles ne demandent pas beaucoup d’énergie en préparation et sont légères. Les soupes de tomates peuvent être un peu sucrées ce qui est parfait pour ne pas se laisser tenter par le chocolat du placard. Si je veux quelque chose d’un peu plus salé et consistant, je rajoute 4 petites courgettes bio (la quantité équivalente à celle des tomates).

  • 2 oignons rouges bio
  • 4 grandes tomates bio
  • 4 petites courgettes bio
  • sel, huile d’olive

Continue Reading

Plats

Tarte à la tomate et à l’estragon

26 August, 2011

Ingrédients :

Pâte à tarte

  • 150 g de farine de riz
  • 30 g de farine de pois-chiche
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 dL d’eau

Garniture

  • 3 oeufs
  • 19 cL de crème liquide de soja
  • 1 c. à s. d’estragon ciselée
  • 3 tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180 °C
  • Versez dans un saladier les ingrédients de la pâte à tarte
  • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte ferme
  • Etaler la pâte dans le moule à tarte
  • Faire cuire la pâte seule dans le moule pendant environ 15 min.
  • Pendant que la pâte cuit, versez les ingrédients de la garniture dans un saladier
  • Mélangez jusqu’à l’obtention d’une masse liquide et épaisse
  • Une fois la pâte sortie du four, versez la garniture
  • Enfournez le tout pendant 25 min. environ, jusqu’à ce que la garniture soit dorée

Suggestion : Servir chaud ou tiède avec une salade iceberg, sauce moutard classique