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été

Eté Plats SALÉ

[Recette sans gluten] Carottes au curry & tomates feta

13 December, 2015

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Ce weekend c’était weekend en famille à Paris. Depuis quelques mois, ma cousine adorée Marie a pris ses billets pour venir faire un saut me voir de Copenhague. Ma soeur s’est donc jointe à nous avant qu’elles ne descendent toutes les 2 à Lyon en ce début de semaine (où vit ma soeur). La première fois qu’elle vient me voir ici et j’ai enfin pu lui montrer tous mes adresses favorites (surtout des cafés et des restos évidemment). C’est-à-dire Bob’s Kitchen (on a loué à un Airbnb à 2 pas, donc prévisible…) pour le brunch samedi (les gros pancakes sans gluten que vous avez peut-être vu sur Instagram), Season Paris où nous sommes allé diner samedi et Rose Bakery pour le déjeuner dimanche. On a même découvert La crème de Paris qui sert gouffres, crêpes et gâteaux sans gluten. Je suis passée devant pleins de fois en me disant que ça avait l’air sublime mais dommage que ça n’était pas gluten free. Et en fait, ça l’est. Beaucoup de marche, des balades vers le Palais de Tokyo, la Tour Eiffel, le Bon Marché, l’île Saint Louis, le Marais, Montmartre… 

En parallèle, Etsy nous a invité à participer à leur Pop Up de Noël dans le Marais avec notre marque de tricot scandinaves BICHES & BÛCHES ! C’était magique ! L’accueil était hyper chaleureux et tout était très soigné. Ma mère Astrid est la créatrice de la marque, ma soeur Caroline gère l’image et moi je conseille maintenant plus ponctuellement (et c’est moi sur les photos :p). On a rencontré pleins de gens trop sympas hyper enthousiastes envers nos créations donc c’était un moment très précieux. Merci à tous ceux qui sont passés nous voir ! :)

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Plats SALÉ

Steaks de quinoa & feta

26 July, 2015

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Je trouve que les vacances – n’importe lesquelles – sont le moment parfait pour tester de nouvelles recettes qui sont un peu plus longues à préparer quand tu les fais pour la première fois. De cette manière, tu peux prendre connaissance de nouveaux ingrédients, de nouvelles méthodes de préparation et apprendre une recette qui te prendra beaucoup moins de temps à refaire une fois dans la routine quotidienne. Il y a 3 étés, c’était les røstis au céleri qui sont tellement bons et on oublie totalement qu’on est en train de manger du céleri; il y a 2 ans je suis tombée folle dingue de la salade betterave & feta que je fais toujours assez régulièrement puisque c’est simplement plein de bonnes choses à mettre dans le blender et à réchauffer. L’été dernier, je me suis intéressée aux toppings comme cette chapelure de noix de coco (en plus très rapide à faire). Et maintenant ces steaks de quinoa & feta. Vraiment, c’est hyper facile à faire. Ca te prendra peut-être 10 minutes de plus qu’une salade par exemple, mais ça vaut vraiment le coup. La feta donne un goût salé combiné avec une texture croustillante grâce au quinoa et aux oeufs qui se sont cristallisés dans une huile d’olive bio. Délicieux ! Continue Reading

BIEN ÊTRE Le corps

Régime ou pas régime ?

19 July, 2015

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Le mois d’août arrive, la peur du maillot avec, on est souvent tenté de faire un régime express pour perdre du poids. Le risque est de perdre rapidement des kilos qui reviendront encore plus vite et qui font croire un bref instant qu’il n’y a pas de raisons de ne pas manger ce qu’on veut tant que c’est en petites quantités. Et là c’est foutu parce qu’on ne tient pas longtemps, que les assiettes se remplissent vite de nouveau, se multiplient par ailleurs et on aura gagné plein de conservateurs mais pas beaucoup de vitamines, réintégré des mauvaises habitudes à re-modifier et un ventre aussi moelleux que son oreiller. Mouai, pas fou.

De ma propre expérience, en discutant avec des copines et en investiguant le vaste sujet, j’en ressors que ce n’est pas si difficile d’améliorer son alimentation sur le moyen – long terme une fois la décision prise dans la tête, il suffit de prendre en compte quelques conseils. 

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Salades

Salade pois chiche, feta, citron

15 July, 2015

Par ce temps de canicule qui fait surface un jour sur deux, même si je continue à me faire des soupes car j’adore ça, l’envie de salade est bien là. Pour le midi, une salade un peu consistante est plutôt la bienvenue et ces pois chiche pois sont parfaits pour ça car ils sont riches en protéines (20%) et en lipides insaturés. Le goût des pois chiche et de la feta se mélangent très bien, il est relevé par le citron et acidulé par les cranberries qui sont pleines d’antioxydants et de vitamine C. J’ai utilisé des pousses d’épinards comme base et pour varier les textures, j’ai ajouté à la fin des pistaches non salées qui “protègent le système cardio-vasculaire grâce à ses acides gras mono-insaturés.”

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Lookbook & accessores

C’est l’été : espadrilles or not?

2 August, 2012

Je n’arrive pas à me décider : espadrilles ou pas espadrilles ?

Jusqu’à maintenant je n’étais pas une grande fan, parce que je ne les trouvais ni très confortables ni stylées. Mais ça a changé. Déjà ma soeur m’a ramenée une paire bleu marine de Corse l’été dernier et j’ai commencé à les porter. Ensuite, j’ai vu ma mère porter celles-ci et j’ai trouvé que c’était canon pour un look d’été ! Qu’en pensez-vous ? 

Je l’ai évoqué auprès d’elle et elle m’a répondu : “n’est-ce pas juste un élément indispensable à toute tenue d’été sérieuse (comprendre: qui se respecte) ?” .sourire.

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I can’t make up my mind: espadrilles or not?

Up until now I wasn’t a big fan because I found them neither very comfortable nor very stylish. But that has changed. First my sister brought me a navy blue pair back from Corsica last summer and I’ve begun to wear them. And then I saw my mom wearing those and thought it was absolutely great for a summer look! What do you think? 

I mentionned it to her and she told me: “Isn’t it just something that belongs to any serious (read: respectable) summer outfit?” .smile.

Beauté

Mixa Bio – Lait corps

26 July, 2012

Fabriquée à base d’huile d’abricot et de thé vert bio, cette crème nourrie votre corps, parfaite si vous avez la peau sensible comme moi. Vous savez à quel point il est important d’hydrater votre peau, en particulier durant l’été, où vous l’exposez régulièrement au soleil. D’autant plus qu’une peau bien hydratée après une journée au soleil prolonge le bronzage !

Celle-ci est certifié bio par Ecocert et a une odeur discrète très agréable. Alternative assez peu chère pour une crème hydratante biologique. J’aime bien sa texture un peu liquide et pas trop épaisse.

Mixa BIO, 5,60€ pour 250 ml

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Made from apricot oil and organic green tea, this cream nurishes your body, perfect if you have a sensitive skin like me. You know how important it is to moisturize your body, especially during the summer time, when you regularly expose your body to the sun. Moreover, a skin well mosturized after a day in the sun extends your tan!

This one is certified organic by Ecocert and has a dicrete scent. Quite cheap alternative for an organic moisturizer. I like its texture a bit liquid and not too thick.

Mixa BIO, 5,60€ for 250 ml

Marques & personnalités

#Wanted : Ekyog – Looks été 2012

6 July, 2012

Autant en profiter pendant les soldes ! Voici quelques looks Printemps/ Eté 2012 de la marque bio Ekyog que j’adooore. Ils devraient être en boutique alors ouvrez grands les yeux ce weekend !

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Better take advantage of sales ! Here are some Spring/ Summer 2012 looks by the French organic brand Ekyog that I looove. They should be in store so keep your eyes wide open this weekend!