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by louise sk

BIEN ÊTRE Bien-être LIFESTYLE

[ LIFESTYLE ] 5 conseils pour bien dormir

19 April, 2017

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Vous vous rappelez peut-être un de mes tous premiers articles sur le sommeil, je me demandais si dormir 8 heures par nuit c’est perdre son temps. Si aujourd’hui c’est pour moi une évidence que tout se passe beaucoup mieux quand je dors 8 heures par nuit, 80% du temps (la fameuse règle du 80/20), mon rythme de sommeil a quelque peu évolué avec le temps pour finalement revenir à celui que j’avais au lycée. En école et jusqu’à l’année dernière, je me couchais plutôt tard et j’étais perpétuellement fatiguée et en manque de sommeil (une vraie walking dead en somme). Depuis le début de cette année et maintenant le plus souvent possible durant la semaine, je me couche à 22h-22h30 pour lire 30 min et m’endormir très (très) rapidement. Je sens un effet direct sur mon humeur, ma capacité de concentration, ma productivité et c’est tellement plus agréable de se réveiller sans souffrance ! J’ai essayé beaucoup de rythmes différents pour conclure aujourd’hui que tant pis, je ne suis pas une personne qui peut se contenter de 3-4h de sommeil. Il vaut mieux s’écouter, suivre son propre rythme et être en forme plutôt que totalement stressée, à fleur de peau, de mauvaise humeur et d’autant plus fatiguée après seulement quelques jours. Mais une fois qu’on a établi l’importance de la quantité régulière de sommeil, comment fait-on pour assurer la qualité de son sommeil ? Voici mes 5 conseils pour une bonne nuit de sommeil.

 

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Adresses Paris RENCONTRES

[ LE JOURNAL sans gluten ] Noglu rue Grenelle

26 December, 2016

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Il y a 2 semaines, j’ai retrouvé la belle Chiara pour déjeuner au sein d’un nouveau dans la famille des restaurants Noglu : celui du 7ème, rue de grenelle (et un autre a même ouvert depuis dans le Marais !). Enfin une autre adresse sans gluten rive gauche (on avait spotté JUDY l’autre jour si vous vous rappelez). Donc si vous travailler au sud de la Seine et avez envie d’un déjeuner délicieux et gourmand, c’est ici qu’il faut venir ! Personnellement, j’aime beaucoup la déco faite par Mathieu Lehanneur, un architecte d’intérieur français qui a également travaillé pour Le Louvre, Kenzo, Cartier, L’OREAL, Le Grand Palais etc. donc il sait de quoi il parle :) Au menu, vous trouverez des burgers végétariens (que nous avons pris), des avocado toasts et d’autres types de toats, du saumon gravlax, des soupes, lasagnes ou pizzas pour en nommer quelques uns. Pour le thé, vous pourrez déguster un scone, des cookies, des mini-tartes, un brownie, des gros gâteaux… vous l’aurez compris, le choix est large ! Le brunch est également ouvert le dimanche ;) Frédérique a encore frappé !

Noglu grenelle – 69 rue de Grenelle, 75007 Paris

Ouvert du lundi au samedi de 8h à 19h.
Brunch le dimanche de 10h à 16h.

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Plats SALÉ

[ Recette sans gluten ] Diner de Noël veggie

18 December, 2016

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Une des meilleures choses qui arrive avec les fêtes, c’est tout ce qu’on va déguster. Le gâteau, les chocolats, les biscuits danois aux épices, le diner en lui-même… que de bonnes excuses raisons pour se goinfrer faire plaisir. Non justement pour éviter les maux de ventre, chez nous on commence le diner à l’horaire danoise, c’est-à-dire à 18:30-19:00. Et on prend notre temps. En général, d’ailleurs, on prend le dessert seulement à 23:00 après avoir ouvert quelques cadeaux ! Plus les années passent, moins je raffole de viande (pour des raisons éthiques et écologiques – je veux dire, avez-vous vu Cowspiracy ?). Et cette année, je serais bien tentée de préparer (avec mon père, c’est la tradition que je ne changerai pas) un diner de Noël veggie. Ce qui est sûr c’est que vous pouvez très bien faire ce diner et ajouter un filet de viande blanche si c’est absolument nécessaire. Pour faire ce diner, je me suis inspirée de ce que Charlotte avait préparé l’an dernier pour Sustain The Glow (donc oui cela fait un an que j’attends de le faire) mais ai pas mal modifié les recettes. Vous me direz ce que vous en pensez ! :)

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DÉCOUVERTES FOOD LIFESTYLE Que faut-il acheter ?

[ LIFESTYLE ] Guide pour vos cadeaux bien-être Noël 2016

17 December, 2016

Le meilleur moment de l’année (ok à part mai et les vacances d’été) est en bonne voie ! Tant de moments en famille, entre amis à cuisiner, lire les gros bouquins qu’on a pas le temps de lire durant l’année, les nouvelles résolutions, ne rien faire, dormir… du plaisir pur concentré sur 1 semaine. J’adore ce moment de l’année, car je sais que quoi qu’il arrive, on passera 1 semaine entre la Bourgogne et Lyon en famille à tester des nouvelles recettes, parler de Biches&Bûches et d’autres projets. J’aime prendre le temps de penser aux cadeaux que je vais offrir au fil de l’année. Du coup, pour me préparer à la fin d’année, je note toutes mes idées sur Wunderlist et sur mon bloc notes. Si vous n’avez pas encore trouvé tous vos cadeaux (à offrir ou pour vous !), j’ai rassemblé les meilleurs idées wellness pour que vos parents se mettent à mieux manger, que vos potes un peu arty construisent quelque chose grâce à leurs appétences créatives, que votre oncle se régale avec bonne conscience ! Voici mon guide pour vos cadeaux bien-être Noël 2016.

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Adresses København Plats SALÉ

[ Recette sans gluten ] Hygge à Copenhague

26 May, 2016

(collage & english version below)

A l’occasion de ma prochaine escapade dans ma ville de coeur pour le festival Distortion le weekend du 2 juin, je vous emmène à Copenhague pour continuer ma série 1 ville-1 recette-1 collage. Retrouvez Cluny, Milan et Lyon en suivant les liens sur chaque nom de ville.

For the occasion of my next escape to my city of heart for the Distortion festival on June 2nd, I’m taking you to Copenhagen to continue my series 1 city-1 recipe-1 collage. Find ClunyMilan and Lyon by following the links on the name of each city. 

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Dessert SUCRÉ

[ Glace ] Banane & fruits rouges

7 September, 2015

(IN ENGLISH BELOW)

Préparation : 10 min – Temps total : 3 heures + 10 min

J’ai mis un peu de temps pour tester cette recette de glace minute qui a fait le tour de la blogosphère et d’Instagram cette année : la nana icecream ! En voyant que Mégane du blog Meg&Cook l’avait testé, je me suis inspirée de sa recette (extrêmement simple et tellement boooon !!).

M A   L I S T E   D E   C O U R S E S

  • 1 banane
  • 1 poignée de noix de cajou

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