Recettes sans gluten

R E C E T T E S   S A I N E S   &   S A N S   G L U T E N

Beaucoup sont sans lait de vache. Le côté bio c’est vous qui le garantissez quand vous achetez vos ingrédients !

My recipes are healthy & gluten free. A lot are without cow milk. The organic thing is taken care of by yourself when you buy your ingredients!

 

 

L O V E   W H A T   Y O U   E A T .   E A T   W H A T   Y O U   L O V E .

 

 

 

M E N U

S u c r é

  1. Petits déjeuners & en-cas healthy & sans gluten / Healthy & gluten free breakfasts & snacks
  2. Granola, graines et barres énergétiques sans gluten / Gluten free granola, seeds and energy bars
  3. Cookies, muffins & scones sans gluten / Gluten free cookies, muffins & scones
  4. Gâteaux sans gluten / Gluten free cakes
  5. Autres desserts sans gluten / Other gluten free desserts
  6. Boissons chaudes healthy / Healthy hot drinks
  7. Jus & smoothies healthy / Healthy juices & smoothies

 

S a l é

  1. Plats salés sans gluten / Gluten free savory dishes
  2. Tartes, salades & soupes sans gluten / Gluten free tarts, salads & soups
  3. Accompagnements sans gluten / Gluten free sides

 

C o o k i n g   w i t h   f r i e n d s

  1. Menu thaï de Noélie

 

 

M E N U   D E T A I L L E  (du plus récent au plus ancien)

S u c r é

1. PETITS DEJEUNERS & EN-CAS HEALTHY & SANS GLUTEN / HEALTHY & GLUTEN FREE BREAKFASTS & SNACKS

Breakfast bowl aux figues sans gluten / Gluten free breakfast bowl with figs

Porridge sans gluten à la coco, aux graines de chia et de lin / Gluten free coconut chia & flaxseed porridge

Pudding the chia choco-coco au pollen d’abeilles sans gluten / Gluten free chocolaty pudding with coconut & bee pollen

Myrtilles & graines de chia au lait de coco sans gluten / Gluten free blueberries & chia seeds with coconut milk

Yaourt et myrtilles sans gluten / Gluten free yoghurt with blueberries

Fraises, oranges & pancakes banane-coco sans gluten / Strawberries, oranges & gluten free banana-coconut pancakes

Pancakes à la banane sans gluten / Gluten Free Banana Pancakes 

Pancakes sans gluten ni lactose / Gluten & lactose free pancakes

 

2. GRANOLA, GRAINES & BARRES ENERGETIQUES SANS GLUTEN / GLUTEN FREE GRANOLA, SEEDS & ENERGY BARS

Boule banane – cannelle (raw) sans gluten / Raw banana-cinnamon energy ball

Brownie cacao-coco (raw) sans gluten / Gluten free raw cocoa-coconut brownie

Granola à la mûre sans gluten / Blackberry gluten free granola

Granola à la banane sans gluten – Gluten free banana granola

Granola & yaourt sans gluten – Gluten free yoghurt & granola

Crackers VEGAN sans gluten – Gluten Free VEGAN crackers 

Barre au miel et sarrasin sans gluten – Gluten Free Buckwheat & Honney Bar 

En-cas healthy sans gluten – Gluten Free healthy snack 

Crackers de Louise sans gluten – Gluten Free Louise cracks 

Granola fait maison sans gluten – Gluten Free Homemade Granola 

Livre de recettes “Du bonheur en barres” – Recipe book “Du bonheur en barres”

 

3. COOKIES, MUFFINS & SCONES SANS GLUTEN / GLUTEN FREE COOKIES, MUFFINS & SCONES

Sablés aux pépites de chocolat sans gluten – Gluten free chocolat chip biscuits

Cookies Raisins et Cannelle sans gluten – Gluten free Raisins & Cinnamon Cookies

Cookies au sésame sans gluten – Gluten & lactose free sesame cookies 

Cookies aux baies de Goji et raisins sans gluten – Gluten free Cookies with Goji berries & raisins 

Cookies aux framboises sans gluten – Gluten free raspberry Cookies 

Muffins Banane & Chocolat sans gluten – Gluten Free Banana & Chocolate Chip Muffins 

Muffins au Chocolat sans gluten – Gluten Free Chocolate Muffins 

Madeleines à la Chataîgne sans gluten – Gluten Free Chesnut Madeleines

Cupcakes Double Chocolat sans gluten – Gluten Free Double Chocolate Cupcakes

Cupcakes d’anniversaire au chocolat sans gluten – Gluten free birthday chocolate cupcake 

Scones sans gluten aux raisins – Gluten Free Raisins Scones 

Scones sans gluten – Gluten Free Scones 

 

4. GÂTEAUX SANS GLUTEN / GLUTEN FREE CAKES

Cheesecake aux fruits des bois sans gluten / Gluten free fruits & the forest cheesecake (recipe by Deliciously Ella)

Nuage sans gluten à l’ananas / Gluten free ananas cloud

Cheesecake sans pâte sans gluten – Gluten Free Crust Free Cheesecake (recipe review)

Gâteau Banane & Citron sans gluten – Gluten free Banana & Lemon Cake 

Cake aux fruits rouges sans gluten – Gluten Free Fruit of the Forest Cake

Cake aux fruits et pépites de chocolat sans gluten – Gluten free Fruit Chocolate Chip Cake 

Crumble pomme amandes sans gluten – Gluten Free Apple Crumble with Almonds 

Gâteau danois Kransekage sans gluten – Gluten free Danish Kransekage

Brownie au chocolat sans gluten – Gluten Free Chocolate Brownie 

Coulant au chocolat sans gluten – Gluten Free French Coulant au chocolat 

Gâteau d’anniversaire au chocolat sans gluten – Gluten free triple layer chocolate birthday cake

 

5. AUTRES DESSERTS SANS GLUTEN / OTHER GLUTEN FREE DESSERTS

Glace minute à la banane sans gluten “Nana ice-cream” / “Nana ice-cream”: gluten free banana ice cream

La mousse de citron / Lemon mousse

Crunchy caramel yoghurt

Les compotes de Margaux #2 & #3 sans gluten / Margaux’s #2 & #3 gluten free compotes

Les compotes de Margaux #1 sans gluten / Margaux’s #1 gluten free compotes

Kærnemælkskoldskaal – dessert danois sans gluten / Danish Gluten Free dessert – Kærnemælkskoldskaal

 

6. BOISSONS CHAUDES HEALTHY / HEALTHY HOT DRINKS

Thé à la menthe & au gingembre / Ginger & mint tea

Chai latte & chai tea latte

 

7. JUS & SMOOTHIES HEALTHY / HEALTHY JUICES & SMOOTHIES

Shake amandes-myrtilles / Almonds & blueberry shake

Lassi à la banane – Banana lassi

Les green smoothies – The green smoothie edition

Smoothie banane & sésame – Banana & sesame smoothie

Smoothie à l’avocat – Green smoothie with avocado

 

 

 

S a l é

1. PLATS SALES SANS GLUTEN / GLUTEN FREE SAVORY DISHES

Crêpe salée (veggies & tofu) d’inspiration vietnamienne sans gluten / Gluten free savory crêpe (with veggies & tofu) vietnamese inspired

Courge hokkaido au four & bol de légumes sans gluten / Gluten free oven baked hokkaido pumpkin & goodness bowl

Steaks de quinoa sans gluten / Gluten free quinoa steaks

Soba so good sans gluten

Gratin de légumes (brocoli) sans gluten  – Gluten free brocoli in the oven

Wrap sans gluten salé tartiné de concombre, avocat et cream cheese – Gluten free wrap with cucumber avocado and cream cheese

Rich bowl of mushrooms and rice with pesto

Salade mangue et noix sans gluten – Mango and walnut gluten free salad

Papillotes aux légumes sans gluten – Gluten free papillotes with veggies

Risotto aux champignons sans gluten – Gluten free mushroom risotto

Rouleaux de printemps aux crevettes sans gluten – Gluten free springrolls with shrimps

Blinis à la pomme de terre sans gluten – Gluten free potato blinis

Pad thaï sans gluten – Gluten free pad thaï

Makis végétariens japonais sans gluten – Gluten free japanese vegetarian makis

Chirashi saumon sans gluten – Gluten Free salmon Chirashi

Champignons au four sans gluten à la sauce tomate – Gluten Free Oven-baked Mushrooms with tomato sauce

Salade d’hiver à la courge sans gluten – Gluten Free Winter Squash Butternut Salad

Quinoa et carottes au piment d’espelette sans gluten – Gluten free quinoa and carrot with espelette chili

Pizza sans gluten – Gluten Free pizza

Purée de petits pois sans gluten – Gluten Free Green  pea purée

Røsti au céléri sans gluten – Gluten Free Celery røsti 

Gnocchis sans gluten – Gluten Free Gnocchis

Falafels à la courge sans gluten & vegan – Gluten free & Vegan Squash butternut Falafels

Pommes de terre sautées aux oeufs sans gluten – Gluten Free Potatoes and eggs

Wok de riz avec poireaux, fenouil et oignons sans gluten – Gluten Free Leak, Fennel & oignon Rice Wok

Pancake de courgettes sans gluten – Gluten free Zucchini pancake

Risotto au citron sans gluten – Gluten Free Lemon Risotto

Poulet Teriyaki sans gluten – Gluten Free Teriyaki Chicken

 

2. TARTES, SALADES & SOUPES SANS GLUTEN / GLUTEN FREE TARTS, SALADS & SOUPS

Salades de lentilles avocat & tofu à l’aneth sans gluten / Gluten free lentil salad with avocado, tofu & dill

Salade composée de l’île de Fanø sans gluten / Gluten free composed salad from the Isle of Fanø

Velouté de potimarron au roquefort sans gluten / Gluten free butternut squash creamy soup with roquefort

Soupe carottes-coco-curry sans gluten / Gluten free carrot-coco-curry soup

Salade pois chiche-fêta-citron sans gluten / Gluten free chickpea-feta-lemon salad

Soupe à la tomate avec une touche verte sans gluten / Gluten free tomato soup with a green twist

Soupe de pois cassés au basilic sans gluten / Gluten free basil & split pea soup

Tarte salée sans gluten – Gluten Free French Tart 

Tarte à la tomate et à l’estragon sans gluten – Gluten Free Tomato & tarragon Tart

Salade de lentilles sans gluten – Gluten Free Lentil salad 

Salade d’haricots rouges sans gluten – Gluten Free Red bean Salad

Soupe de nouille asiatique sans gluten – Asian gluten free noodle soup

Soupe crémeuse de carottes, lentilles rouge et coriandre + tisane / Creamy carrot, red lentil and coriander soup + Herbal tea

Soupe d’hiver d’Anne : courge – carottes sans gluten – Gluten Free Anne’s winter soup: butternut squash & carrots

Soupe de pomme de terre, courge et poireaux sans gluten – Gluten Free Potato, pumpkin & squash Soup

 

3. ACCOMPAGNEMENTS SANS GLUTEN / GLUTEN FREE SIDES

Houmous maison sans gluten – Gluten Free Homemade Houmous

Mousse de Lentilles sans gluten – Gluten Free Lentil Mousse

Chapelure de noix de coco sans gluten – Gluten free coconut rasp

 

 

C o o k i n g   w i t h   f r i e n d s

Menu thaï de Noélie sans gluten / Noélie’s gluten free thaï menu