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Snacks

Snacks SUCRÉ

Boule banane-cannelle sans gluten

18 August, 2015

(IN ENGLISH BELOW)

Préparation : 15 min – Total : 1 jour + 15 min

Maintenant que j’ai testé les goûters sans gluten crus faits maison comme le brownie cacao-coco, je dois dire que je suis un peu accro. Au Danemark, je raffole des barres énergétiques crues Raw Bite et en France, j’aime beaucoup Adona et leur barre au baobab ou celles d’Eat Natural. Comme j’expliquais dans le post des brownies, ces snacks sont pour moi le goûter parfait car pleins de bons ingrédients bio et complets, ils fournissent une bonne énergie qui se répartie sur plusieurs heures grâce aux oléagineux incorporés et ils sont sans sucres industriels ou raffinés. En faisant les essais pour la recette du brownie, j’avais envie d’un goûter qui me rappelait un peu la Scandinavie. Et quelle meilleure saveur que celle de la cannelle pour penser au Grand Nord ? :) La combinaison cannelle & banane fonctionne parfaitement et en dégustant les snacks tout juste sortis du frigo, vous retrouverez la fraîcheur qui ne quitte mon pays nordique :p

La seule difficulté, c’est que je n’ai pas encore trouvé la solution pour transporter facilement ces goûters. Je les déguste surtout le weekend du coup, mais j’aimerais bien pouvoir les amener au boulot. Vous avez trouvé une solution vous ? Vous avez déjà essayé d’en faire et de les transporter ? J’aimerais beaucoup connaître vos suggestions :)

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Snacks SUCRÉ

Brownie cacao-coco sans gluten (cru)

12 July, 2015

(IN ENGLISH BELOW)

Cette recette a été développée dans le cadre de ma première contribution pour le site anglo-scandinave SUSTAIN THE GLOW !  This recipe was developed for my first contribution to the curated wellness site SUSTAIN THE GLOW !

Prep : 20 min – Total : 1 jour + 20 min – Niveau : facile

Chaque après-midi vers 17h, il me faut quelque chose à grignoter, de préférence sucré (pour ne pas dire toujours). J’ai eu du mal à dénicher l’en-cas qui avait le juste équilibre entre le trop sucré, le trop gras, trop fade ou pas assez rassasiant. J’ai maintenant une solution. Ces brownies sont complètement dingues. Ils sont super sains, n’incluent aucune farine pré-faite, pas de gluten et pas de produits laitiers. Ils sont épais et consistants, vous sentez toutes ces bonnes choses que vous offrez à votre corps et savourez chaque bouchée. Je les appelle mes brownies cacao-coco crus. Laissez-moi vous les présenter.

I N G R E D I E N T S :

Pour 12 petits brownies (environ)

  • 90 g de noix de coco râpée
  • 60 g d’amandes
  • 10 de dattes medjoul
  • 1 c. à s. d’huile de noix de coco 
  • 4 c. à s. de beurre de noix de cajou 
  • 2 c. à s. de cacao pure

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Snacks

Gluten Free Healthy Snack!

26 April, 2012

Mmmh c’est l’heure du goûter !! Je suis K.O. et j’ai besoin d’un petit remontant pour me dynamiser et finir la journée au top ! Parce que j’ai pas mal de choses à faire, j’ai déjà fait mes 150 sauts de corde à sauter pour me rebooster (oui oui je suis sérieuse — je bosse de chez moi en ce moment…) mais ça n’a pas suffit. J’opte donc pour le plein d’énergie healthy : un petit bol de raisins secs et d’amandes bio. Trop bon, trop healthy, trop facile de prendre soin de soi !


Mmmh the time for afternoon tea has arrived!! I’m exhausted and I need a little pick-me-up to boost me and help me finish the day proudly! Because I have a lot to do, I’ve already made my 150 jumping rope jumps to get re-energized (seriously! I currently work from home so…) but it wasn’t enough. I then turn to my healthy evergy solution: a little bowl of organic raisins and almonds. So good, so healthy, so easy to take care of oneself!