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BIEN ÊTRE Bien-être LIFESTYLE

[ LIFESTYLE ] 5 conseils pour bien dormir

19 April, 2017

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Vous vous rappelez peut-être un de mes tous premiers articles sur le sommeil, je me demandais si dormir 8 heures par nuit c’est perdre son temps. Si aujourd’hui c’est pour moi une évidence que tout se passe beaucoup mieux quand je dors 8 heures par nuit, 80% du temps (la fameuse règle du 80/20), mon rythme de sommeil a quelque peu évolué avec le temps pour finalement revenir à celui que j’avais au lycée. En école et jusqu’à l’année dernière, je me couchais plutôt tard et j’étais perpétuellement fatiguée et en manque de sommeil (une vraie walking dead en somme). Depuis le début de cette année et maintenant le plus souvent possible durant la semaine, je me couche à 22h-22h30 pour lire 30 min et m’endormir très (très) rapidement. Je sens un effet direct sur mon humeur, ma capacité de concentration, ma productivité et c’est tellement plus agréable de se réveiller sans souffrance ! J’ai essayé beaucoup de rythmes différents pour conclure aujourd’hui que tant pis, je ne suis pas une personne qui peut se contenter de 3-4h de sommeil. Il vaut mieux s’écouter, suivre son propre rythme et être en forme plutôt que totalement stressée, à fleur de peau, de mauvaise humeur et d’autant plus fatiguée après seulement quelques jours. Mais une fois qu’on a établi l’importance de la quantité régulière de sommeil, comment fait-on pour assurer la qualité de son sommeil ? Voici mes 5 conseils pour une bonne nuit de sommeil.

 

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Bien-être LIFESTYLE

[ WELLNESS ] 5 conseils pour affronter les journées d’hiver

29 January, 2017

un de mes plus grands plaisirs est la photographie. ce plaisir est grandement challengé durant les journées d’hiver vu que je ne peux pas faire de session photo avant d’aller au bureau ou après. les seules possibilités qui me restent sont les weekends, souvent remplis de rendez-vous amicaux, balades, dodo et des moments précieux avec mes proches. mais là encore, je m’étais toujours dit que la lumière d’hiver manquait un certain éclat sur mes photos (sauf quand je suis à la campagne…). je n’avais jamais perçu cette lumière comme particulièrement moody, ou comme lumière d’ambiance, jusqu’à il y a quelques semaines, lorsque j’ai lu le workshop/newsletter d’agnes gällhagens (vous la connaissez peut-être du blog cashew kitchen, sinon je vous recommande vivement d’aller y faire un tour). et le chapitre sur la lumière a été comme une claque. j’ai pensé “je sais tout cela, mais j’en avais jamais été activement consciente pour utiliser ces connaissances, créer une atmosphère particulière et donc faire quelque chose de beau avec cette lumière d’hiver“. mon approche de la lumière avait toujours été très intuitive vu que je n’ai jamais pris de cours, ma seule analyse à ce sujet était à quel point la lumière est belle lors des couchers de soleil (même pour les photos “food”). ça semble un peu bête quand je l’écris mais au moins j’ai appris quelque chose de nouveau. la lumière d’hiver peut être magique (sinon, comment feraient ces blogueurs nordiques 9 mois sur 12, hein?). donc j’en fais mon challenge les prochains mois : m’améliorer à capturer cette lumière d’hiver. good plan. Et pour compléter ce nouveau challenge, voici quelques astuces pour rester au top de novembre à mars : Continue Reading

DÉCOUVERTES FOOD LIFESTYLE Que faut-il acheter ?

[ LIFESTYLE ] Guide pour vos cadeaux bien-être Noël 2016

17 December, 2016

Le meilleur moment de l’année (ok à part mai et les vacances d’été) est en bonne voie ! Tant de moments en famille, entre amis à cuisiner, lire les gros bouquins qu’on a pas le temps de lire durant l’année, les nouvelles résolutions, ne rien faire, dormir… du plaisir pur concentré sur 1 semaine. J’adore ce moment de l’année, car je sais que quoi qu’il arrive, on passera 1 semaine entre la Bourgogne et Lyon en famille à tester des nouvelles recettes, parler de Biches&Bûches et d’autres projets. J’aime prendre le temps de penser aux cadeaux que je vais offrir au fil de l’année. Du coup, pour me préparer à la fin d’année, je note toutes mes idées sur Wunderlist et sur mon bloc notes. Si vous n’avez pas encore trouvé tous vos cadeaux (à offrir ou pour vous !), j’ai rassemblé les meilleurs idées wellness pour que vos parents se mettent à mieux manger, que vos potes un peu arty construisent quelque chose grâce à leurs appétences créatives, que votre oncle se régale avec bonne conscience ! Voici mon guide pour vos cadeaux bien-être Noël 2016.

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Interior LIFESTYLE

[ LIFESTYLE ] 5 conseils pour installer une atmosphère créative à la maison

13 December, 2016

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je travaille à temps plein en transaction services c’est-à-dire que j’analyse (en équipe) les opérations et les comptes de sociétés afin d’aider un acheteur potentiel à comprendre s’il souhaite investir dans la société cible ou non. ensuite le soir, les matins et les weekends, je fais des photos, j’écris, je cuisine, je tiens ce blog et travaille sur différents projets. pour que ces 2 mondes puissent co-exister, j’ai besoin d’avoir un espace dédié pour chacun. pour le premier en finance, j’ai le bureau et pour le second j’ai mon appartement. mais c’est là que ça se complique parce que pour entrer dans cet état d’esprit créatif chez soi (“the zone” comme ils disent en anglais), mieux vaut avoir un espace physique dédié. je vis à paris donc avoir une pièce à part n’est pas une option (pour l’instant en tout cas, on peut toujours rêver !). peut-être avez-vous aussi des projets créatifs que vous entretenez ? voici quelques conseils pour maintenir votre épanouissement et installer une atmosphère créative chez vous.

1: marquez votre espace

vous n’avez pas besoin de beaucoup de place, cela peut être une table si vous écrivez ou bloguez, un papier de fond et une petite table si vous faites de la photo etc. délimitez une zone chez vous avec ce qui vous est indispensable pour travailler. cet espace est comme un rappel quotidien et vous permet de garder les choses en l’état lorsque vous devez faire une pause pour aller travailler, manger, courir etc. moi par exemple, j’ai un bureau (différent de notre table à manger). c’est là que je laisse mes papiers, mon ordinateur, mes stylos, ciseaux etc. la base. vous n’avez pas à ranger et nettoyer à chaque fois que vous voulez commencer à écrire !

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Interior LIFESTYLE

[ Lifestyle ] Les jolies choses de novembre

27 November, 2016

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j’adore tout ce qui est relatif à la création d’une atmosphère, d’une ambiance et le mode de vie, dit lifestyle. j’appelais mon blog lifestyle avant de vouloir focaliser sur les recettes et l’alimentation sans gluten. je reste cependant une passionnée de lifestyle (si cela existe vraiment), aimant toutes les dimensions englobées. les choses qui nous entourent participent activement à créer l’atmosphère d’une pièce. en tant que véritable scandinave, j’aime les intérieurs minimalistes (sans aller jusqu’à l’extrême d’un musée tel le smk). d’où l’importance de bien choisir ce que nous regardons, portons, sentons, touchons, lisons et admirons. voici un aperçu de mes coups de coeur de jolies choses de novembre.

i am all about mood, atmospheres and lifestyle. i used to call this blog a lifestyle blog before i decided to focus more on gluten free foods and recipes. i remain nonetheless a vivid lifestyle passionate (if that’s even a thing), being keen on all it encompasses. the items that surround us participate in creating a room’s atmosphere. as a true scandi-girl, i like minimalist interiors (even though not as minimalist as an smk museum). hence, the importance of choosing well the few things you want to look at, wear, smell, taste, touch, read and admire. here’s a glimpse into my favorites this month.

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LIFESTYLE Voyages

[ Voyages ] Une escale à Rome

5 November, 2016

Lorsque nous sommes partis en Grèce cet été, nous avions une escale à Rome d’une petite douzaine d’heures et en avons profité pour visiter la ville, voir le Colisée de l’extérieur on est même pas rentré, manger des glaces au chocolat et se balader. Si vous me suivez sur instagram ou Facebook, vous avez peut-être vu quelques images passer. Je ne suis pas repartie, mais j’aime me remémorer ces doux moments que je collectionne.

Je partais avec un léger a priori, je l’avoue, car j’étais déjà allée à Rome avec mes parents, plus jeune, en plein mois d’août et avais un peu mal vécu la chaleur assommante quotidienne. Sans dire que j’y allais à reculons, n’exagérons rien, j’étais prête pour me refaire un avis sur la ville.

Bilan, j’ai adoré les couleurs pastels, ocres, rose pâle, beige des immeubles de chaque arrondissement, la richesse historique et le passé prégnants dans chaque quartier. Quand tu es sur place, tu ressens vraiment le lourd héritage du passé.

J’ai été totalement séduite par les petites rues décorées de plantes et de fleurs entre les restaurants pleins de vie. Mon attention a particulièrement été attirée par les plaques des numéros de rue, tantôt gravées, tantôt peintes, toutes pleines de charme.

Au programme (food) :

  • nous avons déjeuné dans une pizzeria sans gluten mais je vais éviter de leur faire mauvaise presse en les nommant, car j’ai eu mal au ventre toute l’après-midi
  • nous avons goûté une exquise glace au chocolat chez Del Viale, une petite échoppe à fleurs avec un vélo devant, proche du Tibre. Pas le temps de sortir l’appareil photo que Tony avait déjà mangé la moitié de la glace……………..
  • un espresso en terrasse le long du Tibre


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Inspiration LIFESTYLE

[ Diner sans gluten ] Let’s throw a dinner party tonight! Just because…

23 October, 2016

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Last summer, Tony and I spent some days with my parents and sister in Burgundy. I love this place, so quiet and resourceful. I had wanted to make a full dinner party and capture it in order to talk about the amazing atmosphere there is when you spend an afternoon preparing an amazing dinner, then your loved ones come over and you share a special + beautiful moment together.

Caroline helped with decorating the table and Tony gave me a hand in the kitchen so it was a full-on team project. So much fun. I love it when we are a few in the kitchen, we put some music on in a relaxed & fun mood.

L’été dernier, Tony et moi avons passé quelques jours avec ma soeur chez mes parents en Bourgogne. Je suis tellement attachée à cet endroit, si apaisant et plein de ressources. Continue Reading

Inspiration LIFESTYLE

Food inspiration

24 October, 2015

(IN ENGLISH BELOW)

Où trouver l’inspiration ? Un sujet que j’adore ! Alors personnellement, je suis inspirée par des millions de choses. J’aime m’entourer de souvenirs chargés en valeur émotionnelle. Par exemple, de New York j’avais ramené le livre Green Kitchen Travels et un carnet old-fashionned pour écrire (entre autre); de mes weekends réguliers à Copenhague je garde mes petits vases Kähler, mes boucles d’oreille Georg Jensen (les seules que j’utilise), mes tasses Royal Copenhagen ou de mon été scandinave, j’ai en souvenir le bol cuivre & rosé et le bandeau norvégien (cliquez sur les liens pour voir en image). Et puis, spontanément j’achète des feuilles d’eucalyptus, des fleurs, de bons thés, des bougies, je mets la musique à fond…  tout ça réuni chez moi me plonge dans un univers riche en souvenirs et donne une atmosphère propice à la créativité.

 

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LIFESTYLE Parlons-en

[ Manifesto + Gigeaway ] quatre ans

14 September, 2015

(IN ENGLISH BELOW)

Aujourd’hui, tout pile, ça fait 4 ans que BY LOUISE*SK existe. 4 ans, oui c’est beaucoup. Mais en réalité, dans ma tête ça ne fait que 6 mois. Pas parce le temps est passé vite, mais parce que ce blog c’est comme une prolongation de moi et au début j’avais un projet de boutique de pâtisserie bio & sans gluten (oui déjà il y a 4 ans ^^) mais cela ne correspondait finalement pas vraiment; ensuite il y a 2 ans il y a eu un nouveau départ car je suis montée m’installer à Paris et j’ai commencé à travailler comme consultante dans un “Big 4” à La Défense. Et là, chamboulement, je ne vous raconte pas comme c’était dur de mettre le site de côté par manque d’énergie, d’inspiration et de définition de la ligne éditoriale. 1,5 an plus tard je retrouve toute mon énergie (et même un peu plus) ainsi que le pourquoi je me lève tôt tous les matins pour écrire un post, publier une photo, tester une recette, un resto ou rencontrer quelqu’un qui m’inspire.

L’actuellement très controversé Donald Trump disait ou dit “Without passion, there is no energy; and without energy you have nothing.” Et là je dois dire qu’il a tout a fait raison. Je suis totalement passionnée par l’écriture, faire des photos, partager, passer du temps dans la cuisine, lire vos commentaires et je trouve cela magique de comprendre qu’une personne peut soigner ses maux de tête, son hyperactivité ou juste son manque d’énergie par l’alimentation. C’est mon Moteur. Mais pour que j’enclenche mon moteur, moi j’ai besoin de savoir dans quel but, sinon ça me bloque totalement. Et mon But c’est simplement de montrer comme il est simple de bien manger, combien il est important de prendre soin de soi, de son corps, de son esprit. Cela passe chez moi d’abord par l’alimentation mais sont tout aussi primordiaux le sport & l’esprit. Je ne vais pas utiliser le terme de “pensée positive”, mais l’idée c’est d’être son meilleur pote, croire en soi, accepter ses limites et choisir ses priorités. C’est apprendre à maîtriser ses pensées, qui est pour moi le moyen ultime pour être productif et cela s’apprend notamment en faisant du yoga et de la méditation.

L’entrée en matière que j’ai choisie est l’alimentation parce que c’est quand j’ai découvert que j’étais intolérante au gluten en 2008 que je me suis passionnée pour les blogs. Mais le développement personnel est arrivé bien avant, déjà au lycée quand ma mère me filait des bouquins sur l’acceptation de soi.

Voilà tout ce chemin, pour qu’en mai dernier, à Bali, ça fasse TILT dans ma tête et tout à coup c’était limpide. J’ai trouvé mon équation Moteur + But !! Oh JOIE ! Continue Reading

LIFESTYLE Voyages

[ Voyages ] Un été scandinave

6 September, 2015

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(for English, see below)

(plus d’images en-dessous / More pictures below)

Wow quel bonheur ce fut de découvrir les fjords norvégiens, les îles où ont grandis mes grands-parents et arrière grands-parents, faire du bateau au soleil, bouquiner lors des longs trajets en train, préparer des pic-nics dans des bocaux Weck, faire du shopping pour mon studio chez Illums Bolighus à Copenhague (j’ai rassemblé tous mes achats tout en bas du post), faire une pause dans le coffee shop Da Matteo à Gothenburg, admirer les scandinaves et leur style vestimentaire impeccable, déguster du saumon sauvage sur une terrasse avec vue sur les fjords et les îles au loin (<3 gros coup de coeur) ou encore trouver un spot canon pour prendre quelques photos Biches&Bûches.

J’avais bien mon gros réflex avec moi, l’ai bien transporté les 3 semaines où nous sommes partis, mais n’ai pas pris une seule photo avec… Si “le meilleur appareil photo est celui qu’on a sur soi”, mon iPhone a définitivement gagné la palme d’or lors de ce voyage ;)

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LIFESTYLE

Healthy to go: vacation time!

31 July, 2015

(IN ENGLISH BELOW)

Le départ en vacances approche ! Voici ce que j’emporte avec moi pour une utilisation immédiate : mon nouveau casque Parrot (qui est en bon plan à la FNAC en ce moment), l’incroyable baume à lèvres bio Henné Organics, tellement crémeux et composé uniquement d’ingrédients canons (huile de jojoba, cire d’abeilles, beurre de cacao, beurre de karité, huile d’avocat et huile de coco et tous bio !). Enfin, le goûter que j’emmène parfois avec moi travailler, la barre superfruit au baobab d’Aduna !

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Voyages

{ La Série de Bali } Paysages balinais

29 June, 2015

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(toutes les photos sont en bas du poste)

Il y a 1 mois, pendant les ponts de mai et après mon court séjour à Singapour, je suis tombée amoureuse de Bali. Tout n’est pas paradisiaque mais avec un peu de préparation, s’adapter et comprendre où aller et pour quelles activités rend le voyage magique. Voici le guide scrapbook de mes 10 jours passés sur place. Je l’ai réparti en 4 épisodes autour des thèmes suivants : surf, yoga & spa, food et paysages balinais.

Notre parcours a été plutôt classique. Je m’étais beaucoup renseigné auprès de différents collègues et amis pour savoir ce qu’il fallait faire, ce qu’ils avaient aimés etc. En combinant ces infos avec ce qui nous faisait envie (suuuurf et yogaaaa) et en gardant quelques jours de battement pour laisser place à la spontanéité (ce que nous avons beaucoup apprécié pendant le séjour) nous avons finalement parcouru l’itinéraire suivant :

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BIEN ÊTRE Bien-être

{ La Série de Bali } Yoga & spa

23 June, 2015

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Il y a 1 mois, pendant les ponts de mai et après mon court séjour à Singapour, je suis tombée amoureuse de Bali. Tout n’est pas paradisiaque mais avec un peu de préparation, s’adapter et comprendre où aller et pour quelles activités rend le voyage magique. Voici le guide scrapbook de mes 10 jours passés sur place. Je l’ai réparti en 4 épisodes autour des thèmes suivants : surf, yoga & spa, food et paysages balinais.

Ce qui est top à Bali c’est qu’on trouve très facilement des cours de yoga & des spas dans les différentes villes.

Comme spas et massages, j’ai essayé le Jari Menari à Seminyak qui est supposé être le « meilleur de l’île » selon le Lonely Planet. C’est une belle entrée en matière (je l’ai fait au début du voyage) et l’endroit est apaisant. Par curiosité, j’ai tenté 2 fois des massages de pieds / pédi / mani dans les petites échoppes. Pour une pédi c’est très bien mais ce ne sont évidemment pas les meilleurs massages du monde. Ce serait même à proscrire pour être sûr de ne pas se blesser (vu que là le corps humain n’est pas vraiment maîtrisé). Le meilleur massage que j’ai fait revient au spa de l’hôtel Swasti Eco Cottages (les prix indiqués sur place sont tous HT). Continue Reading