BY LOUISE*SK

(Photos de mon mur – mon vrai – en haut à droite, photo prise par Càroline Sk. // Photos from my wall – the real one – top right corner, picture taken by Càroline Sk.)

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Hello ! J’espère que vous avez passé un bon weekend :)

Je n’ai pas eu le temps de faire l’épisode #2 de Food trends & concepts, donc vous l’aurez le weekend prochain, promis ! Ca sera de l’alimentation Vegan :)

x Louise

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Hey there! I hope you all had a good weekend :)

I haven’t had the time to write the #2 episode of Food trends & concepts, so you’ll get it next weekend, promise! It’s gonna be about Vegan food :)

x Louise

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C’est pas la meilleure vue que l’on puisse avoir en se levant le matin ?! Ok j’avoue peut-être qu’un bout d’océan aurait parfait le tout ;) Je suis partie à la campagne, encore une fois. Et oui on est presqu’en mai, et oui je porte toujours mon manteau d’hiver !?! Pas grave : thé, bouquins, blog et cuisine feront l’affaire !

Bon weekend à tous !

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Isn’t this the best view to wake up to?! Ok maybe a bit of the ocean would have made it completely perfect ;) I’m off to the countryside, yet again. And yes it is almost in May, yes I am still wearing my winter coat?!! It’s ok: tea, books, blog and cooking will do just fine!

Have a great weekend y’all!

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Ca faisait un moment que je n’avais pas partagé qqs articles intéressants du moment. Voici une mini-liste pour vous divertir ce weekend. Au programme food trucs parisiens, la folie du sans gluten adoptée par le chef Thierry Marx, de jeunes entrepreneurs food au TEDx et un peu point de Madame Figaro sur l’acupuncture. Bonne lecture à tous et bon weekend !

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It’s been a while since I last shared some interesting articles. Here is a mini-list for entertainment this weekend. On the program we have Parisian food trucks, the gluten free craze getting to French chef Thierry Marx, young food entrepreneurs at TEDx and a brief point on acupuncture by Madame Figaro. Have a great weekend y’all!

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FOOD

Food trucks add American flavor to Paris by Julia Moskin in The New York Times  (English)

Superbes article et vidéo sur la vague des food trucks qui a déferlée sur Paris l’année dernière. Cantine California, Le Camion qui Fume et autres nouveautés qui s’installent dans les rues parisiennes.

Great article and video on the food truck wave which took over Paris last year. Cantine California, Le Camion qui fume and other novelties settle down in Parisian streets. 

SANS GLUTEN / GLUTEN FREE

La folie du sans gluten, reportage proposé par France24 (English & French)

Helmut Newcake, Noglu, With Love Allergen Free mais aussi Thierry Marx et l’apparition des produits haut de gamme sans gluten dans les hôtels de luxe.

Helmut Newcake, Noglu, With Love Allergen Free but also French chef Thierry Marx and the apparition of high quality gluten free products in luxury hotels.

HEALTHY FOOD CHOICES

How to change the world by Kristopher Bronner at TEDxTEEN (English)

“Kris est le co-fondateur de UNREAL™ Brands, une entreprise qui s’est donné pour mission de prouver que la junk food, qui est un des contributeurs phare du diabète et de l’obésité, peut être “un-junked” soit privé de ses éléments junk.”

“Kris is a co-creator of UNREAL™ Brands, a mission-based company dedicated to proving that junk food, a leading contributor to the diabetes and obesity epidemic, can be “unjunked.” “

SANTE / HEALTH 

Acupuncture : piqûres de rappel Par Laurence Negroni-Nikitine pour Madame Figaro (Français)

L’efficacité de l’acupuncture est reconnue par l’OMS pour 33 pathologies ou symptômes. Conseils alimentaires et de massages pour un bon nettoyage de printemps !

The effectivity of acupuncture is recognized by the WHO (World Health Organization) for 33 pathologies and symptoms. Food and massage tips for a good spring cleaning!

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“L’essentiel dans la vie, c’est de se réinventer.” Karl Lagerfeld

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“The most important thing in life, is to reinvent oneself.” Karl Lagerfeld

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J’ai l’impression que je viens juste d’acheter ce numéro de Vogue avec Natalia Vodianova sur la couverture. En fait, c’était il y 1 an déjà et j’ai toujours le magazine sur mon étagère où j’affiche ce qui m’inspire. Faut dire qu’elle est magnifique cette couv. Difficile de faire mieux. Si simple, si classe. Natalia a l’air tellement fragile et pourtant quand on s’intéresse un peu aux épreuves qu’elle a traversé dans sa vie, on la qualifierait assez spontanément de femme forte. Elle en parle d’ailleurs un peu à Garance Doré lors de leur rencontre pour le dernier Pardon my French de miss Doré.

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It feels like I just bought this Vogue issue with Natalia Vodianova on the cover. Actually, it was 1 year ago and I still have it on my “inspiration shelf”. Well, it is kind of amazing. Difficult to out-perform it. So simple, so classy. Natalia seems very fragile yet when you know a bit of what she has been through in her life, you would spontaneously define her as a strong woman. She talked a bit about it when meeting lovely Garance Doré for her last Pardon my French.

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