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Adresses LE JOURNAL Paris RENCONTRES

[ LE JOURNAL sans gluten ] La guinguette d’Angèle, Paris 11e

22 September, 2017

J’ai enfin pu prendre le temps de rendre visite à La guinguette d’Angèle, Paris 11e arrondissement (il y a un take-away rue de la Coquillère également). Petite échoppe supra mignonne et chaleureuse. On trouvera le plat chaud du jour, des tartines, une soupe, un jus frais et des desserts qui ont tous l’air plus gourmands les uns que les autres. Soupe épinards : un délice ! Tartines curcuma / avocat : un régal ! Ce fut un moment si agréable pour retrouver une copine un jour de semaine et papoter sur un fond de Frank Sinatra, entourée de fleurs fraîchement cueillies.

If you’re in Paris for some time, I’d recommend you pop by this little corner, La guinguette d’Angèle, Paris 11e arrondissement. It’s the latest restaurant opened by Angèle Ferreux-Maeght (she also has the take-away spot rue de la Coquillère, in the 2nd arrondissement). Super cute and cozy. You’ll find the daily hot meal, tartines, a soup, a fresh juice and plenty of desserts all looking delicious. Spinach soup: exquisite! Curcuma/avocado soup: yummy! It was such a nice moment to meet a friend on a weekday, talking with Frank Sinatra in the background, surrounded by fresh flowers.  Continue Reading

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[ Adresse ] Otium, cold pressed juices and veggie food

16 April, 2017

Ce café, ne fait-il pas rêver ? Placé juste à l’angle de Causses, dans le si charmant quartier de Sopi, vous trouverez le nouveau coffee shop / cantine d’Otium ouvert depuis quelques semaines seulement. Vous vous souvenez peut-être de la marque suite aux jus lancés l’année dernière (j’ai posé une photo sur mon compte instagram durant l’été). L’adorable couple franco-canadien formé par Kaitlyn Reinhart et Charles Cariou avaient également été occupé à proposer son service de traiteur aux créatifs sur divers shoots photo avant de décider qu’il était temps d’ouvrir boutique. Continue Reading

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[ LE JOURNAL sans gluten ] Noglu rue Grenelle

26 December, 2016

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Il y a 2 semaines, j’ai retrouvé la belle Chiara pour déjeuner au sein d’un nouveau dans la famille des restaurants Noglu : celui du 7ème, rue de grenelle (et un autre a même ouvert depuis dans le Marais !). Enfin une autre adresse sans gluten rive gauche (on avait spotté JUDY l’autre jour si vous vous rappelez). Donc si vous travailler au sud de la Seine et avez envie d’un déjeuner délicieux et gourmand, c’est ici qu’il faut venir ! Personnellement, j’aime beaucoup la déco faite par Mathieu Lehanneur, un architecte d’intérieur français qui a également travaillé pour Le Louvre, Kenzo, Cartier, L’OREAL, Le Grand Palais etc. donc il sait de quoi il parle :) Au menu, vous trouverez des burgers végétariens (que nous avons pris), des avocado toasts et d’autres types de toats, du saumon gravlax, des soupes, lasagnes ou pizzas pour en nommer quelques uns. Pour le thé, vous pourrez déguster un scone, des cookies, des mini-tartes, un brownie, des gros gâteaux… vous l’aurez compris, le choix est large ! Le brunch est également ouvert le dimanche ;) Frédérique a encore frappé !

Noglu grenelle – 69 rue de Grenelle, 75007 Paris

Ouvert du lundi au samedi de 8h à 19h.
Brunch le dimanche de 10h à 16h.

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[ LE JOURNAL sans gluten ] Le blondie de L’atelier des Lilas

9 December, 2016

La semaine dernière, je suis ENFIN allée rendre visite à Alex (Alexandra Chaillat), fondatrice de L’atelier des Lilas – traiteur parisien qui propose des produits bio, exclusivement sans gluten -, que j’avais rencontré lors d’un évènement Because Gus, il y a bien trop longtemps. L’atelier a beaucoup grandi depuis ! Aujourd’hui, elle livre ses brownies chez Cojean, a mis au point un pain d’épices avec Chiara (autre blogueuse / entrepreneuse du sans gluten à Paris et en Italie) qu’on retrouve à La Grande Epicerie et continue de livrer ses quiches et tartes aux Biocoop ainsi que ses crumbles et mousses au chocolat à Velissime en comme à ses débuts. Elle a maintenant 8 personnes avec elle, c’est assez impressionnant !

Alex a commencé en audit chez PwC (je travaille aujourd’hui chez PwC également en finance, en Transaction Services), elle est drôle, pétillante et pleine d’énergie et fait avancer les choses. Elle a une démarche inclusive que j’aime beaucoup comme en témoigne sa collaboration avec Chiara pour le pain d’épices de La Grande Epicerie.

Vous l’avez peut-être remarqué, je mange de moins en moins de farine parce que finalement je me suis rendue compte que c’est ainsi que je me sens le mieux. Enfin, je n’ai évidemment pas arrêté les desserts à 100% mais ai fortement limité ! D’où l’envie encore plus prononcée de vraiment cibler les meilleurs pâtisseries et pains lorsqu’il est enfin temps de s’accorder une petite pause gourmande :) Et là, ce blondie est vraiment quelque chose d’intéressant. Il est beau et appétissant, les pépites de chocolat sont fondantes et les noisettes croquantes, il est très gourmand mais pas trop sucré. J’adore !

Si vous êtes à la recherche d’une bûche de Noël gourmande, jolie et sans gluten, La Maison du sans gluten a récupéré l’exclusivité des ventes de bûches d’Alex. Donc c’est dans le 10ème de Paris que ça se joue (vous les avez peut-être vu en avant-première sur mes instastories mercredi dernier). Continue Reading

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[ Adresse sans gluten ] JUDY, the good life

5 December, 2016

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Assise dans le bus 93 pour rejoindre deux amis norvégiens aux Grands voisins pour le café il y a quelques semaines, un petit coin de rue fleuri a attiré mon attention. JUDY. 2 semaines plus tard, alors que nous avions en tête de déjeuner dans le nouveau restaurant NOGLU, nous avons dû faire face à une salle remplie et 1 heure d’attente avant le prochain créneau non réservé. Je connais peu le coin mais il me semble qu’il y a peu d’adresses sans gluten dans le 7ème. Un petit échec comme celui-là quand j’ai faim…. disons qu’il fallait vite trouver un plan B. :) C’est là que j’ai pensé au corner jaune.

La cantine est lumineuse et très cosy. Les nombreuses plantes disposées de part et d’autres participent à cette atmosphère car le reste de la décoration est plutôt minimaliste. A ma grande surprise, la carte est entièrement bio, biodynamique, locale au possible ainsi que sans gluten ! C’est donc l’occasion de goûter les avocado toasts, ou le club sandwich végétarien. Un petit bémol sur les prix affichés… 17€ l’avocado toast accompagné d’un oeuf poché et d’une salade verte, même s’il s’agit de pain sans gluten, n’est-ce pas un peu excessif ? En revanche, le service est très appréciable, on sent qu’on prend bien soin de nous :) Et le golden milk Judy au curcuma, lait d’amande, huile de coco et miel m’a bien réchauffé et m’a donné l’énergie nécessaire pour tenir toute la soirée d’anniversaire ;) Continue Reading

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My Free Kitchen

5 January, 2015

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My Free Kitchen, le nouveau café bio sans gluten et sans lactose à ouvert ses portes à Paris !!! / My Free kitchen, the new organic, gluten- and lactose free café has opened in Paris!!! Continue Reading

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(FOOD) Chia Pudding from Le Pain Quotidien

8 November, 2014

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Hmmm, n’est-ce pas que ça l’air appétissant ?? Dessert de chia à la framboise d’il y a quelques mois au Pain Quotidien. J’adore les couleurs ! Et c’est dingue tout ce qu’ils ont de sans gluten maintenant dans chacune de leurs boutiques !

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Doesn’t this look deliiiish?? Raspberry chia pudding from a few months ago at Le Pain Quotidien. I love the colors! And it’s amazing how much gluten free stuff they now have at each shops!

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Chambelland, Paris

21 July, 2014

 

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Idéalement localisé, en plein dans le 11ème, à 2 pas du métro Parmentier sur une petite place se trouve le nouveau café / boulangerie sans gluten : Chambelland. Le pari est allé plus loin que de faire des pâtisseries sans gluten, ils font du pain ! Et c’est réussi !

Leur formule déjeuner est parfaite pour un brunch (dont j’ai profité samedi ET dimanche). Bien moins chère que ce à quoi on aurait pu s’attendre, pour 10 / 12€ on nous sert une salade ou un sandwich (on avait le choix entre saumon, jambon de parme ou végétarien avec tomates séchées etc.), un cookie / muffin / ou brownie (le choix est très difficile) et une citronnade (pas trop sucrée) ou le jus frais du jour. C’est simple et percutant. Le pain n’est pas trop compact, il est croustillant et aéré.

La déco est aussi très simple, assez épuré avec tout de même une multitude de petits détails qui rendent le tout très cosy. Nos jus sont servis dans des jolis bocaux raffinés avec une paille torsadée en papier. Sur le mur gris à l’intérieur, une petite étagère nous donne l’impression qu’on est un peu chez nous avec nos bouquins préférés et des photos souvenirs de vacances illuminées par des ampoules dont le filament de tungstène (si je ne me trompe pas) est torsadé. Au fond du café, on trouve le coin épicerie fine en face de la très discrète cuisine, ouverte et sans secret.

A refaire vite !

Chambelland – 14 rue Ternaux, Paris 11ème

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Ideally located , right in the middle of the 11th arrondissement of Paris, 2 steps from the Parmentier metro-station the new gluten free bakery Chambelland has found place. The bet goes beyond making gluten free treats, they make bread! And it’s a successful outcome!

The lunch formula is perfect for brunch (which I enjoyed on Saturday AND Sunday). Much cheaper that what could have been expected, for 10 / 12€ we are being a served a salad or sandwich (we could choose between  salmon, ham or vegetarian with dry tomatoes etc.), a cookie / muffin / or brownie (the choice is really tough) and a lemonade (not too sugary) or the juice of the day. It’s simple and hard-hitting. The bread is not too compact, it’s crunchy and airy.

The decoration is also very simple, quite streamlined with a certain number of small details which make the whole very cosy. Our juices are poured into nice small and refined jars and a twisted paper straw. On the grey wall inside, a little shelf makes us feel like we were home with our favorite books and holiday pictures enlightened by twisted light bulbs. In the back of the café is the delicatessen corner facing the very discrete kitchen, open and without secrets.

To do again soon!

Chambelland – 14 rue Ternaux, Paris 11ème

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Préface gallery

12 June, 2014

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Avant mon départ pour Copenhague mercredi dernier en début d’après-midi, j’en profite pour retrouver Alice vers Arts et Métiers pour un petit déj tardif. Kitchen n’était pas encore ouvert et juste à côté je découvre une vitrine qui m’était encore inconnue et sur laquelle je  vois apparaître les mots “gluten free”. Un nouveau paradis sans gluten ? Et oui ! Petit déj (7€), brunch le weekend (16,50€), gâteaux, pains… tout est sans gluten. Et c’est bon ;)

Alice et moi avons pris la formule “Petit déjeuner” avec 1 jus de fruits pressés, 1 boisson chaude et un bol de yaourt avec fruits et granola sans gluten ou une tartine de pain sans gluten et de la compte de fraise maison.

Préface est en réalité une galerie d’art réaménagée (ils ont supprimés tous les néons pour une lumière plus naturelle) et organisent régulièrement des rencontres pour engager la discussion autour de thématiques que vous pouvez découvrir sur leur site. L’idée est de retravailler le concept de galerie pour introduire un espace café mais l’art garde une place primordiale au sein de leur démarche.

Preface Gallery – 68 rue des gravilliers, 75003 Paris

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Before my departure for Copenhagen last wednesday beginning of the afternoon, I meet with Alice near Arts et Métiers for late breakfast. Kitchen wasn’t open and right next to it, I discover an unfamiliar window with written “gluten free” on it. Oh my… a new gluten free paradise? Yes! Breakfast (7€), brunch in the weekend (16,50€), cakes, breads…. everything is gluten free. And it’s tasty ;)

Alice and I took the “breakfast” formula with 1 freshly pressed juice, 1 hot drink and one bowl of yoghurt with fruits and gluten free granola or a slice of gluten free bread and homemade strawberry jam. 

Préface is in fact a rearranged art gallery (they swapped all the neon lights for a more natural light) and organize regularly meetings to engage conversations around themes which you can discover on their website. The idea is to amend their gallery concept to introduce a café but art keeps a primary place within their approach.

Preface Gallery – 68 rue des gravilliers, 75003 Paris

 

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Le Lulli, au Grand Hôtel du Palais Royal

31 May, 2014

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Il y a quelques jours, je suis allée diner au Lulli, le restaurant du Grand Hôtel du Palais Royal. Le menu était pré-commandé ce que je ne savais pas, donc 10 minutes avant de commencer le festin, je suis allée spécifier mon intolérance au gluten. Ce ne serait pas un soucis. Je pensais bien qu’ils seraient en mesure de me proposer un plat particulier mais je ne pensais pas qu’ils serviraient 2 types de pain sans gluten différents tout juste sortis du four et que tous les plats seraient aussi délicieux.

Première fois que je découvre un repas composé de 6 plats. Je vous dis tout de suite : avoir mangé les 2 petits pains sans gluten parce que ça faisait trop longtemps, n’était juste pas le bon moment pour le faire. C’était tellement bon !

Pour briser la glace, un verre de champagne rosé nous a été servi. En lisant le menu, je me suis dit que je ne saurais jamais reconnaître même les simples ingrédients que je connaissais. Les plats avaient l’air tellement sophistiqués et je n’étais pas sûre de ce que pouvait être des petits agnolettis de carottes, moules safranées et neige de poutargue. Mais même avec une préparation si sophistiquée, le goût reste simple. De précieux ingrédients pour créer un goût profondément bon. C’est là que le mantra du chef prend tout son sens :

“Vivre un grand moment à table commence par le rêve et se poursuit dans la simplicité.” Jean-Yves Bournot

Le Lulli – N°4 rue de valois, 75001 Paris

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A few days ago I went to have dinner at this amazing venue: Le Lulli. It is the Grand Hôtel du Palais Royal’s restaurant and is exquisite. The menu was pre-ordered which I didn’t know of so 10 minutes before starting the fest, I specified my gluten intolerance. It wouldn’t be a problem. I did imagine that they would be able to fix a special meal for me, but I certainly did not expect to be served with 2 different types of hot-from-oven gluten free breads or every meal being so amazingly tasty. First time in my life I had a 6-course dinner. Let me tell you right away: eating the entire 2 small gluten free breads because it’s been so long is not the proper time to do it. It was so delicious that I couldn’t stop before the end even though I was full after the first dessert.

To take the edge off, a glass of rosé champagne was served. When I read the menu, I thought that I wouldn’t be able to to taste the simple ingredients I knew of. It seemed so sophisticated and I wasn’t really sure what carrot agnolettis with soffroned mussels and bottarga in snow would taste like. But even though sophistically prepared, the taste remained simple. It was exquisite ingredients creating a deeply appreciable taste. That’s when the chef’s mantra took all its meaning:

“Living a great moment over a meal starts with the dream of it and continues in simplicity.” Jean-Yves Bournot

Le Lulli – N°4 rue de valois, 75001 Paris

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Rose Bakery à la Maison Rouge

29 April, 2014

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Un mélange de printemps, tea time, copines, bio, sans gluten et une légère touche d’art, ça vous tente ?

Je suis allée tester le café Rose Bakery à la Maison Rouge du côté de Bastille vers le canal St Martin. Beaucoup moins peuplé que les autres café des mêmes propriétaires, vous pouvez également en profiter pour vous faire une petite expo. Le lemon cake sans gluten vous attend (vous ne serez pas déçus mais attention ce n’est pas un café garanti sans gluten) et le mocca soja (café, chocolat et lait de soja) est un régal.

Rose Bakery à la Maison Rouge – 10 boulevard de la Bastille 75012 Paris

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A mix of spring, tea time, girlfriends, an organic twist, a gluten free pinch and a slight touch of art, anyone?

I went to try the Rose Bakery café at la Maison Rouge near Bastille next to the Canal St Martin. A lot less crowded than the others by the same owners, you can also take the opportunity to see the exhibition. The gluten free lemon cake is waiting for you (you won’t be disappointed but careful this place is not guaranteed gluten free!) and their soy mocca (coffee, chocolate and soy milk) is just delish.

Rose Bakery à la Maison Rouge – 10 boulevard de la Bastille 75012 Paris
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Café Pinson #2

23 March, 2014

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Hier, en route pour le dessin j’appelle Pauline – “vraiment pas envie d’aller au dessin aujourd’hui, ça te dit qu’on se balade histoire de profiter du soleil et qu’on se pose dans un petit café ?” – il me faut du soleil & du cosiness!

Je passe voir s’il y a de la place chez Merce and the Muse – les 2 dernières fois où je suis passée devant c’était fermé. A mon grand regret la boutique a désormais fermé de manière définitive… je me demande qui va récupérer ce magnifique carrelage bleu et blanc.

Du coup, on se retrouve chez Pinson et je me dis que même si j’avais été un peu déçue la dernière fois (à l’ouverture), j’ai tellement envie d’un latte et d’un moment cosy que je veux redonner une chance à cet endroit dont le cadre ne laisse personne insensible. Même les 15 minutes d’attente ne nous ont pas fait rebrousser chemin. On a bien fait de persister.

Ils proposaient un risottos aux herbes, une assiette de veggies et falafels à la patate douce… malheureusement je venais seulement pour le dessert, j’aurais bien aimé tester le reste ! Pas grave je me venge sur le crumble poire-chocolat sans gluten avec un latte au lait de riz-noisette. Pauline prend le jus du jour : pomme, carotte, mandarine. Les 3 étaient top ! Je suis ressourcée et je reviendrai.

 

Café Pinson – 6 rue du Forez, 75003 Paris

Yesterday while on my way to art class, I call Pauline – “really don’t feel like going to art class today, let’s wander in Le Marais, enjoy the sun and go to a nice café” – i need some sun & cosiness!

I stop by Merce and the Muse because the last 2 times I stopped by, they were closed. It was with regret that I discovered they have now closed for good. I wonder who is going to inherit the gorgeous blue and white tiled floor.

So instead, we meet at Pinson and I’m thinking that even though I was a bit disappointed last time (at the opening), I am craving so much for a latte and a cosy moment that I’m willing to give this unresistably well designed place a second chance. Even the 15 minute-waiting line didn’t push us away. I’m glad we persisted.

They were serving herb risotto, a plate of veggies and sweet potato falafels… unfortunately I was just coming for dessert, would really have wanted to try the rest! That’s ok, I’m taking revenge on the gluten free pear-chocolate crumble and a rice-hazelnut latte. Pauline gets the juice of the day. All 3 are super yummy! I’m filled with new energy and definitely coming back for more.

 

Café Pinson – 6 rue du Forez, 75003 Paris