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Adresses

New York City

Staying at the Nolitan

1 March, 2015

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Sunday late afternoon in New York, preparing for the workweek, I headed towards the hotel in Nolita, Nolitan. The streets were quite empty, I guess the Superbowl has the same effect on the streets of New York as the winter cold has on the city center of Lyon on January night – no one is out. Anyways, this hotel was NOT disappointing. Every detail is thought through, the bathroom is huge, white Duravit equipment, AVEDA beauty products and the largest bed!! I guess that’s the way it is everywhere in the US, such a nice experience coming from my tiny little european bed. They have a restaurant downstairs La cantine parisienne which is quite good. Right across from The Butcher’s daughter.

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New York City

Anthropologie in the Meatpacking

25 February, 2015

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Anthropologie is a concept store in the Meatpacking where they gather several findings of all kinds: paper, books, candles, clothing, kitchen supplies… everything you want for your home. At least 1:30 should be dedicated just to this store if you are visiting for the first time. There are so many things to discover.

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Paris

My Free Kitchen

5 January, 2015

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My Free Kitchen, le nouveau café bio sans gluten et sans lactose à ouvert ses portes à Paris !!! / My Free kitchen, the new organic, gluten- and lactose free café has opened in Paris!!! Continue Reading

Paris

(FOOD) Chia Pudding from Le Pain Quotidien

8 November, 2014

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Hmmm, n’est-ce pas que ça l’air appétissant ?? Dessert de chia à la framboise d’il y a quelques mois au Pain Quotidien. J’adore les couleurs ! Et c’est dingue tout ce qu’ils ont de sans gluten maintenant dans chacune de leurs boutiques !

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Doesn’t this look deliiiish?? Raspberry chia pudding from a few months ago at Le Pain Quotidien. I love the colors! And it’s amazing how much gluten free stuff they now have at each shops!

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Paris

Chambelland, Paris

21 July, 2014

 

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Idéalement localisé, en plein dans le 11ème, à 2 pas du métro Parmentier sur une petite place se trouve le nouveau café / boulangerie sans gluten : Chambelland. Le pari est allé plus loin que de faire des pâtisseries sans gluten, ils font du pain ! Et c’est réussi !

Leur formule déjeuner est parfaite pour un brunch (dont j’ai profité samedi ET dimanche). Bien moins chère que ce à quoi on aurait pu s’attendre, pour 10 / 12€ on nous sert une salade ou un sandwich (on avait le choix entre saumon, jambon de parme ou végétarien avec tomates séchées etc.), un cookie / muffin / ou brownie (le choix est très difficile) et une citronnade (pas trop sucrée) ou le jus frais du jour. C’est simple et percutant. Le pain n’est pas trop compact, il est croustillant et aéré.

La déco est aussi très simple, assez épuré avec tout de même une multitude de petits détails qui rendent le tout très cosy. Nos jus sont servis dans des jolis bocaux raffinés avec une paille torsadée en papier. Sur le mur gris à l’intérieur, une petite étagère nous donne l’impression qu’on est un peu chez nous avec nos bouquins préférés et des photos souvenirs de vacances illuminées par des ampoules dont le filament de tungstène (si je ne me trompe pas) est torsadé. Au fond du café, on trouve le coin épicerie fine en face de la très discrète cuisine, ouverte et sans secret.

A refaire vite !

Chambelland – 14 rue Ternaux, Paris 11ème

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Ideally located , right in the middle of the 11th arrondissement of Paris, 2 steps from the Parmentier metro-station the new gluten free bakery Chambelland has found place. The bet goes beyond making gluten free treats, they make bread! And it’s a successful outcome!

The lunch formula is perfect for brunch (which I enjoyed on Saturday AND Sunday). Much cheaper that what could have been expected, for 10 / 12€ we are being a served a salad or sandwich (we could choose between  salmon, ham or vegetarian with dry tomatoes etc.), a cookie / muffin / or brownie (the choice is really tough) and a lemonade (not too sugary) or the juice of the day. It’s simple and hard-hitting. The bread is not too compact, it’s crunchy and airy.

The decoration is also very simple, quite streamlined with a certain number of small details which make the whole very cosy. Our juices are poured into nice small and refined jars and a twisted paper straw. On the grey wall inside, a little shelf makes us feel like we were home with our favorite books and holiday pictures enlightened by twisted light bulbs. In the back of the café is the delicatessen corner facing the very discrete kitchen, open and without secrets.

To do again soon!

Chambelland – 14 rue Ternaux, Paris 11ème

Paris

Préface gallery

12 June, 2014

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Avant mon départ pour Copenhague mercredi dernier en début d’après-midi, j’en profite pour retrouver Alice vers Arts et Métiers pour un petit déj tardif. Kitchen n’était pas encore ouvert et juste à côté je découvre une vitrine qui m’était encore inconnue et sur laquelle je  vois apparaître les mots “gluten free”. Un nouveau paradis sans gluten ? Et oui ! Petit déj (7€), brunch le weekend (16,50€), gâteaux, pains… tout est sans gluten. Et c’est bon ;)

Alice et moi avons pris la formule “Petit déjeuner” avec 1 jus de fruits pressés, 1 boisson chaude et un bol de yaourt avec fruits et granola sans gluten ou une tartine de pain sans gluten et de la compte de fraise maison.

Préface est en réalité une galerie d’art réaménagée (ils ont supprimés tous les néons pour une lumière plus naturelle) et organisent régulièrement des rencontres pour engager la discussion autour de thématiques que vous pouvez découvrir sur leur site. L’idée est de retravailler le concept de galerie pour introduire un espace café mais l’art garde une place primordiale au sein de leur démarche.

Preface Gallery – 68 rue des gravilliers, 75003 Paris

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Before my departure for Copenhagen last wednesday beginning of the afternoon, I meet with Alice near Arts et Métiers for late breakfast. Kitchen wasn’t open and right next to it, I discover an unfamiliar window with written “gluten free” on it. Oh my… a new gluten free paradise? Yes! Breakfast (7€), brunch in the weekend (16,50€), cakes, breads…. everything is gluten free. And it’s tasty ;)

Alice and I took the “breakfast” formula with 1 freshly pressed juice, 1 hot drink and one bowl of yoghurt with fruits and gluten free granola or a slice of gluten free bread and homemade strawberry jam. 

Préface is in fact a rearranged art gallery (they swapped all the neon lights for a more natural light) and organize regularly meetings to engage conversations around themes which you can discover on their website. The idea is to amend their gallery concept to introduce a café but art keeps a primary place within their approach.

Preface Gallery – 68 rue des gravilliers, 75003 Paris

 

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