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LOUISE

DÉCOUVERTES FOOD Que faut-il acheter ?

Croustillant sans gluten à la Châtaigne

13 November, 2015

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Deuxième épisode de ma découverte des produits sans gluten chez Bio c’ Bon : les croustillants à la châtaigne ValpiForm.

Retrouvez le premier ici : les biscuits fourrés au chocolat sans gluten – Les recettes de Céliane

Si vous avez suivi mes aventures culinaires sur le blog, vous aurez peut-être remarqué que je suis une fan inconditionnelle de granola. En témoignent mes recettes de granola sans gluten (cliquez sur le lien pour les voir). Si j’avais le choix quand j’étais petite, je partais TOUJOURS pour du granola, notamment pour les Cruesli au chocolat ou aux fruits secs de Quaker : No-ël ! (Je suis tombée sur cette pub Quaker de 1989 en cherchant des liens pour l’article : Quaker Cruesli pub. La petite maison dans la prairie.Continue Reading

SALÉ Soupes

The easiest tomato soup with a green twist

7 July, 2015

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Prep : 10 min – Total : 30 min – Niveau : Très facile

J’adore les soupes et les soupes de tomates en particulier. Je trouve que c’est le diner parfait pendant ces journées chaudes car elles ne demandent pas beaucoup d’énergie en préparation et sont légères. Les soupes de tomates peuvent être un peu sucrées ce qui est parfait pour ne pas se laisser tenter par le chocolat du placard. Si je veux quelque chose d’un peu plus salé et consistant, je rajoute 4 petites courgettes bio (la quantité équivalente à celle des tomates).

  • 2 oignons rouges bio
  • 4 grandes tomates bio
  • 4 petites courgettes bio
  • sel, huile d’olive

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DÉCOUVERTES FOOD Que faut-il acheter ?

{Healthy to go} Matcha Green Pukka & Lime Raw Bite

3 July, 2015

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Je retourne à Londres ce soir pour le weekend ! Tellement hâte :) Pour le trajet, je n’oublie pas de prendre quelques précieux détails avec moi. Une barre Raw Bite au citron vert (après avoir essayé la rose pleine de protéines) et du thé Pukka supreme match green, au cas où j’aurais un creux. N’oubliez pas de vous hydrater avec cette chaleur !

Je posterais sûrement quelques photos sur mon fil d’actualité instagram, si vous voulez vous évadez :)

Bon weekend ! x Louise

***

I’m going back to London tonight to spend the weekend! So excited :) For the travel, I make sure not to forget bringing some special details. A spicy lime Raw Bite bar (remember last time I tried the pink protein one) and Pukka supreme matcha green tea, in case I need a pick me up. Don’t forget to stay hydrated in the heat!

I’ll most likely be uploading some picture on my instagram feed, if you feel like getting away a bit! :)

Have a great weekend! x Louise

Voyages

{ La Série de Bali } Paysages balinais

29 June, 2015

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(toutes les photos sont en bas du poste)

Il y a 1 mois, pendant les ponts de mai et après mon court séjour à Singapour, je suis tombée amoureuse de Bali. Tout n’est pas paradisiaque mais avec un peu de préparation, s’adapter et comprendre où aller et pour quelles activités rend le voyage magique. Voici le guide scrapbook de mes 10 jours passés sur place. Je l’ai réparti en 4 épisodes autour des thèmes suivants : surf, yoga & spa, food et paysages balinais.

Notre parcours a été plutôt classique. Je m’étais beaucoup renseigné auprès de différents collègues et amis pour savoir ce qu’il fallait faire, ce qu’ils avaient aimés etc. En combinant ces infos avec ce qui nous faisait envie (suuuurf et yogaaaa) et en gardant quelques jours de battement pour laisser place à la spontanéité (ce que nous avons beaucoup apprécié pendant le séjour) nous avons finalement parcouru l’itinéraire suivant :

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BIEN ÊTRE Bien-être

{ La Série de Bali } Yoga & spa

23 June, 2015

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Il y a 1 mois, pendant les ponts de mai et après mon court séjour à Singapour, je suis tombée amoureuse de Bali. Tout n’est pas paradisiaque mais avec un peu de préparation, s’adapter et comprendre où aller et pour quelles activités rend le voyage magique. Voici le guide scrapbook de mes 10 jours passés sur place. Je l’ai réparti en 4 épisodes autour des thèmes suivants : surf, yoga & spa, food et paysages balinais.

Ce qui est top à Bali c’est qu’on trouve très facilement des cours de yoga & des spas dans les différentes villes.

Comme spas et massages, j’ai essayé le Jari Menari à Seminyak qui est supposé être le « meilleur de l’île » selon le Lonely Planet. C’est une belle entrée en matière (je l’ai fait au début du voyage) et l’endroit est apaisant. Par curiosité, j’ai tenté 2 fois des massages de pieds / pédi / mani dans les petites échoppes. Pour une pédi c’est très bien mais ce ne sont évidemment pas les meilleurs massages du monde. Ce serait même à proscrire pour être sûr de ne pas se blesser (vu que là le corps humain n’est pas vraiment maîtrisé). Le meilleur massage que j’ai fait revient au spa de l’hôtel Swasti Eco Cottages (les prix indiqués sur place sont tous HT). Continue Reading

BIEN ÊTRE Le corps

{ La Série de Bali } Surf

22 June, 2015

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Il y a 1 mois, pendant les ponts de mai et après mon court séjour à Singapour, je suis tombée amoureuse de Bali. Tout n’est pas paradisiaque mais avec un peu de préparation, on peut s’adapter et comprendre où aller selon pour quelles activités, ce qui rend le voyage magique. Voici le guide scrapbook de mes 10 jours passés sur place. Je l’ai réparti en 4 épisodes autour des thèmes suivants : surf, yoga & spa, food et paysages balinais.

J’adore l’idée de commencer un projet totalement nouveau et se mettre des petits challenges, sans forcer son corps non plus. Ce n’est pas parce qu’on est plus à l’école, qu’on a plus rien à apprendre ! Depuis que j’ai essayé le surf pendant 3 jours l’été dernier avec des copines à Biarritz, c’est devenu mon challenge perso, ma passion occasionnelle (malheureusement il m’est encore difficile de pratiquer à Paris 8). Alors pendant mon séjour balinais, même si j’ai mis 2 jours pour sauter à l’eau (et ce, sous la forte influence de mes ex-co-surfeuses sur what’s app), une fois dans l’eau, impossible de ressortir ! Du coup, en à peine 2 x 2 heures, j’ai fait des progrès de folie ! Pour le premier cours (on est dans la mousse des vagues hein, pas encore les « green waves »), j’ai réussi à surfer jusqu’au sable chaque vague sauf une. Yay! Et le 2ème jour, j’ai appris et réussi à repérer, attraper et surfer ma première green wave ! BONHEUR :)

Lieu : J’étais sur la plage pour débutant par excellence : les plages Legian et Kuta, à côté de Seminyak. Le banc de sable est stable, linéaire et les vagues ne sont pas trop grosses. Continue Reading

Breakfast SUCRÉ

White yoghurt & purple topping

15 June, 2015

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Prep : 2 min – Total : 2 min – Niveau : facile

 

Le petit déjeuner est sans aucun doute mon repas favoris et tout est un peu permis. Je suis plutôt du genre à manger le même petit dej pendant une semaine complète avant de passer à un tout autre. Des œufs brouillés avec un avocat au yaourt granola banane, en passant par des pancakes ou une tartine de saumon. Tant que je suis nourrie, que j’ai mon verre d’eau, ma tasse de thé au citron et mon cappuccino avec, je suis prête pour la journée !

Cette recette peut aussi faire l’affaire pour un goûter. Un bol de yaourt de brebis, auquel j’ai simplement rajouté des fruits, des graines de tournesol et de l’açai. Cet incroyable super-aliment qui donne une superbe couleur au yaourt et est bourré d’antioxydants. Fabuleux ! Au grand magasin, Magasin, à Copenhague, j’avais découvert la marque Açaiaçai et comme par magie en rentrant chez moi quelques semaines plus tard, on m’offre une boîte. Je l’utilise surtout dans mes desserts : la saupoudre sur mes yaourts comme celui-ci, l’incorpore dans mes smoothies green ou aux fruits et l’utilise même pour mes salades de fruits. Si simple, si beau, si bon. Voici la recette.

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SALÉ Soupes

Soupe de pois cassés au basilic

8 June, 2015

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En ce moment, je fais une cure de soupe (avec compléments alimentaires). Pas du tout pour perdre du poids mais pour remettre les pendules à l’heure (un peu comme une detox mais très très douce) et particulièrement pour éviter les féculents, les sucres industriels et excitants car cela cause des inflammations dans le corps et bref, des spécialistes m’ont conseillés de tester donc je fais de mon mieux.

Du coup, je teste des nouvelles recettes et Continue Reading

Que faut-il acheter ?

{Healthy to go} Pukka herbal collection and pink Raw Bite

4 June, 2015

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Bonjour bonjour !

Je vous présente mon petit dernier : il s’agit d’une série présentant “l’essentiel du mois” avec plein d’idées d’en-cas et découvertes food, lifestyle & inspiration du moment – faciles à transporter. Je l’ai appelé “Healthy to go” parce que ce n’est pas toujours facile de trouver des en-cas sans gluten sains que l’on puisse manger hors de chez soi. Qu’est-ce que je peux amener au bureau ? Qu’est-ce que je mets dans mon sac à main avant un long voyage ? Et ne pensez même pas aux galettes de maïs, je n’en peux plus ! ^^

Et puis, je découvre plein de barres sans gluten, bio pour la plupart, Continue Reading

Lyon

Le Tigre est à Lyon

19 May, 2015

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Helloo !!

Après 2 semaines de vacances, je suis comme neuve, pleine d’inspiration, d’idées de projet…. je retrouve un appétit intense pour la vie et ce qu’elle a à nous offrir. Vous savez comme quand on était étudiant et que toutes les possibilités s’offraient à nous, une sensation de liberté totale, rafraîchissante et énergisante. Si vous suivez mes comptes Instagram (@bylouise.sk) et Facebook (@by louise*sk), vous aurez deviné que je suis allée me ressourcer avec des amies à Singapour et Bali. Je ne peux que vous conseiller cette destination paradisiaque (Bali) mais à préparer en amont car il y a beaucoup de choses à voir et 10 jours ne suffisent pas ^^ Je vous prépare un billet avec quelques retours et encore plus de photos que celles postées sur les réseaux sociaux :)

En attendant, je vous emmène à Lyon, Continue Reading

LIFESTYLE

Blog beach break

8 May, 2015

BALIBREAK

Hello hello ! 

The blog is on a break until the week of the 18th :) Until then I’ll be posting on my Facebook page and my Instagram account (mostly picutures like this one). Follow the icons in the top right corner.

See you there with a new address of gluten free café in Lyon and another in Singapore!

Take care

Louise

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Hello hello!

Le blog fait une pause jusqu’à la semaine du 18 :) En attendant, je poste sur ma page Facebook et mon compte Instagram(surtout des photos comme celle-ci). Suivez les icônes en haut à droite.

Je vous retrouverai avec une nouvelle adresse de café à Lyon et un autre à Singapour !

Bisous

Louise

Voyages

Préparatifs de voyage

18 April, 2015

balimoodboardblsk

Here we are! The departure for Singapour and Bali is getting closer!! I’m leaving for 2 weeks and I can’t really get my head around it. So excited to discover the beaches, the food, the sun, the massages and the local yoga classes. If you’ve already been and you know of gluten free adresses, I’d love to hear about them :)

HAY clutch

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Ca y est ! Le départ pour Singapour et Bali approche à grands pas !! Je pars pour 15 jours et ne réalise pas tellement. Tellement hâte de découvrir les plages, la cuisine, le soleil, les massages et les cours de yoga locaux. Si vous y êtes déjà allé et que vous avez des adresses gluten free à conseiller, je suis toute ouïe. :)

Pochette HAY

 

Dessert

Un nuage d’ananas sans gluten

28 March, 2015

CONGRATULATIONS!

There’s a birthday coming and you want to make a special cake without gluten in order really to treat your tummy. This is where this post comes in handy.

Last weekend we celebrated my daddy’s birthday with amazing food. I just love coming home to my parents as we share that love for cooking and baking. 1/3 of the times when I’m entering the apartment, my dad would be in the kitchen cooking something. Under the strong and tested advice from my mother, we changed all of our diets about 10 years ago. Continue Reading