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[ LE JOURNAL sans gluten ] Sunday with Pampille

28 April, 2017

(in english below)

La rencontre avec le couple derrière Pampille Paris c’était 90 minutes d’échange passionné et passionnant dans le si joli café Peonies (qui propose café et fleurs) le weekend dernier. Pampille est un concept complet, riche, raffiné, surprenant, doux et élégant. 3 boissons bien-être issues de la médecine ayurvédique indienne : des laits dorés remplis de bienfaits qui incluent curcuma, gingembre et poivre noir comme fils conducteurs et se concentrent sur des apports nutritionnels optimisés. L’audace de Pampille tient notamment dans le fait de proposer des laits végétaux différents du trio-sans-gluten tant consommé lait d’amande / lait de coco / lait de riz. Avec Pampille Paris, vous pourrez découvrir le lait de pistache (de Sicile qui plus est) ou celui de noix de cajou. Les laits sont naturellement parfumés par des ingrédients dénichés aux quatre coins de la France et en Sicile. On retrouvera ainsi la fleur d’oranger (dans le Fruité), la rose (dans le Floral, mon favoris !) ou la cannelle et la cardamome (dans l’Epicé que l’on peut réchauffer et boire le soir avant de dormir).

L’idée d’associer le poivre noir et le curcuma dans toutes leurs boissons est lié au fait que le poivre noir permet de multiplier par 20 les bienfaits du curcuma. Quels sont-ils ? Le curcuma “renferme un trésor : la curcumine, pigment antioxydant et anti-inflammatoire exceptionnel.” Il aurait également des propriétés anti-dépressive.  Si le gingembre est antiseptique, réchauffant et booste les défenses immunitaires, le poivre noir favorise la digestion et stimule le métabolisme. Les 3 sont riches en bêta-carotène.

Côté design, le duo a fait appel à la talentueuse maison Antoinette Poisson pour la réalisation de leurs dessins. Ce sont également eux qui dessinent pour Dyptique (notamment la bougie de la Saint Valentin cette année) et qui ont un savoir-faire tout à fait particulier. Vous connaissez la dominoterie ? Il s’agit d’une technique artisanale du XVIIIe siècle qui permet de concevoir et de fabriquer des papiers peints imprimés. “Le papier dominoté, décoré de motifs floraux ou géométriques, ornait à l’époque l’intérieur des coffres, des armoires ou habillaient des boîtes ou des coffrets. Il servait également à la décoration murale de pièces de dimension réduite comme les corridors ou les alcôves.” Allez jeter un coup d’oeil à leur travail (site web, insta), c’est magnifique !

Ce que je trouve le plus touchant et précieux dans le concept mis au point par le duo est qu’il redonne de la valeur à des choses oubliées et mêle à la fois du beau papier (hello, moi je suis totalement fan de papier !! je vous ai déjà dit que j’avais une 100aine de carnet de notes à la maison (enfin chez mes parents, ici à Paris j’ai bien évidemment pas la place) ? Maintenant je suis plutôt papier à lettres et j’espère pouvoir en trouver du beau aux USA!), une recherche esthétique et éthique dans tous les aspects de leur démarche ainsi qu’une boisson raffinnée à des valeurs de bien-être, de bienveillance et de respect de l’autre.

Je comprends que Pampille Paris nous réserve déjà un tas de projets de collaboration avec d’autres marques des divers horizons alors qu’elle fête à peine ses 2 mois d’anniversaire !! Je n’hésiterai pas à vous en parler (ici ou sur insta).

Allez, bisous !

[Pampille : nom féminin, élément de bijouterie ou de passementerie en forme de pendeloque.] (ce qu’on retrouve sur chaque étiquette attachée autour des flacons de verre)

 

Meeting the couple behind Pampille Paris was 90 minutes of passionate and fascinating talk in the super lovely café Peonies (which proposes coffee and flowers) last weekend. Pampille Paris is a thought-through, rich, refined, suprising, soft and elegant concept. 3 wellness drinks stemming from Indian ayurvedic medicine: golden milks filled with health benefits including turmeric, ginger and black pepper as common thread and focus on optimising nutritional intakes. The audacity of Pampille lies notably in the fact that they propose veggie milks different from the oh-so-consumed gluten free trip almond / coconu / rice milk. With Pampille Paris, you’ll be able to discover pistaccio milk (and from Sicily) or cashew nut milk. The milks are naturally flavored and scented by the ingredients found throughout France and Sicily. You’ll find orange blossom (in the Fruité), rose (in the Floral, my favorite!) or cinnamon and cardamom (in the Epicé which you can warm and drink before going to sleep).

On the design part, the duo reached out to maison Antoinette Poisson for their drawings. They also work for Dyptique (notably the Valentines Day candle this year) and have a very special savoir-faire. Do you know the dominoterie technique ? It stems from XVIIIe century and can conceive and make “printed” wallpaper. “Dominoté paper, decorated with flowers and geometric figures, was used at the time to decorate the inside of trunks, closets or the exterior of boxes and small cases. It was also used to decorate the walls of smaller rooms like corridors or alcoves.” Go check out their work (website, instagram), it’s really gorgeous!

The idea of combining black pepper with turmeric in all their drinks is simply due to the fact that black pepper multiplies turmeric’s health benefits by 20. And what are those health benefits? Turmeric ” contains a treasure: curcumin, an exceptional antioxydant and anti-inflammatory pigment.” It also holds antidepressant properties. If ginger is antiseptic, warming and boosts the immune system, black pepper favours digestion and stimulates your metabolism. All 3 are rich in beta-carotène.

What I find most touching and precious in the concept developed by the duo is that it brings value back to forgotten things and combines both beautiful paper (hello, I’m totally a paper fan!! Have I ever told you that I had about 100 notebooks at home?? (I mean at my parents’ place, I obviously don’t have space for that in Paris) Now I’m more into paper to write letters and I really hope to find beautiful stationary in the US!), a clear search for aesthetics and ethics in all the concept’s aspects as well as a refined drink to values of wellness, kindness and respect of the other. 

I understand that Pampille Paris is already preparing loads of exciting collaborations with diverse other brands although they are just celebrating their second month anniversary!! I won’t hesitate to tell you about that here and on instagram.

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[Pampille : French female name, part of jewel or lace-making of shaped as pendant.] (what you’ll find on each étiquette surrounding the glass bottles)

 

Sources :  Antoinette Poisson, Pampille Paris

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