Breakfast SUCRÉ

[Recette sans gluten] Breakfast bowl aux figues

2 November, 2015

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Préparation : 4 min – Temps total : 4 min

Qu’ils sont beaux tous ces breakfast bowls sur Instagram ! Pleins de couleurs et postés à toutes les heures de la journée. Si le breakfast bowl est dédié au réveil gourmand, il n’est absolument pas laissé dans le placard à l’heure du goûter !

La semaine dernière, j’écrivais une légère note sur la créativité et l’inspiration et je dois dire qu’Instagram est également une mine d’or sur ce sujet. Là on se rend vite compte combien d’autres personnes partagent la même passion que nous et combien de bonnes idées de déco, mises en scène et compositions d’ingrédients existent. Quand tu fais des recherches pour la première fois sous les mots clés qui t’intéressent, communément nommés hashtags (#), tu te prends un peu une claque. La barre est très très élevée ! Alors au début, tu te dis que jamais tu ne pourras faire un petit déjeuner comme ça pour tous les jours parce que ça demanderait trop de préparation, et tu ne saurais même pas par où commencer. Mais en fait, après avoir regardé de plus près, c’est totalement possible. Le breakfast bowl d’aujourd’hui en photo ici par exemple, prend environ, allez, 4 minutes à faire. Il faut avoir anticipé les ingrédients la veille ou le weekend, bien sûr, mais une fois que vous avez tout ça dans le placard, vous avez fait 90% du boulot. 

 

M A   L I S T E   D E   C O U R S E S   B I O

  • 1 yaourt brebis ou chèvre nature
  • 1 cc de vanille en poudre 
  • de la compote d’abricots (pour celui-ci j’ai goûté la Bonne Maman, non bio)
  • 1 figue
  • 1 cc graines de lin
  • 5 noisettes
  • 3/4 d’une cc pollen d’abeilles

 

M A   R E C E T T E 

Coupez la figue en bateaux. Versez la vanille sur le yaourt dans un bol et mélangez. Ajoutez ensuite tous les ingrédients dans le même ordre que la liste de courses !

 

Sur la photo : mon carnet de poche, ramené de New York dont je vous parlais dans la petite note sur l’inspiration. Mes feuilles d’eucalyptus et une superbe huile pour le corps qui fait fureur au Danemark : Rudolph Care.


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Preparation: 4 min – Total time: 4 min

How beautiful are all the breakfast bowls on Instagram! So many colors posted anytime a day. If the breakfast bowl was meant for a delicious waking up moment, it is absolutely not left aside for tea time!

Last week, I wrote a light note on creativity and inspiration and I must say that Instagram is also a goldmine when it comes to that subject. You quickly realize how many other people share the same passion as you and how many great design, scenery and ingredient composition ideas there are. When you look for the keywords you’re interested in for the first time, commonly known as hashtags (#), you get a bit of a slap in the face. The bar is really really high! So in the beginning you think that you’ll never be able to make such a delicious breakfast for your weekdays because it would need too much preparation and you wouldn’t even know where to begin. But actually, after having had a closer look, it’s totally doable. Today’s breakfast bowl in picture here for instance, takes, what, 4 minutes to prepare. You need to anticipate the ingredients you want, sure, but once you have those in the cupboard, you’ve done 90% of the job.

 

M Y   O R G A N I C    G R O C E R Y   L I S T

  • 1 sheep or ewe yoghurt
  • 1 tsp vanilla in powder
  • apricot compote (I used Bonne Maman, non organic for this one)
  • 1 fig
  • 1 tsp flaxseeds
  • 5 hazelnuts
  • 3/4 of a tsp bee pollen

 

M Y   R E C I P E 

Cut a fig out in boats. Pour the vanilla on the yoghurt in a bowl and stir. Add then all the ingredients in the same order as the ingredient list!

On the picture: my notebook from New York which I told you about in my little note on inspiration. My eucalyptus leaves and a great organic body oil which is super popular in Denmark: Rudolph Care.

 

 

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  • Natacha NoGluten

    Il faut vraiment que je teste le pollen d’abeille que tu as déjà utilsié (dans le pudding aux graines de chia je crois)

    • Oui ! Je le laisse tremper un peu en général pour pas qu’il soit trop “croquant” et c’est bon pour les défenses immunitaires :)