Dessert

Blackberry granola

9 March, 2015

Stocking up for a couple of days weeks, I made some granola last time I went to see my family. As I still don’t have an oven but really enjoy having a delicious homemade granola for breakfast and snack, I made big portions. I used some simple gluten free blackberry granola which allowed me to have a fruity option that changes from raisins. Granted, the portion here is slightly over-baked so the blackberries are very… black. 

I’d recommend to bake the granola on 160°C for around 20-25 minutes with constant overview in order to avoid any burnt fruits. There’s nothing worse. 

What is great with granola is that it can be enjoyed with yogurt and compote (what I usually do), with milk (preferring vegetable milk) or even by itself. 

  • 500 g gluten free blackberry muësli
  • 3 tbsp agave syrup
  • 1 pinch of salt

Enjoy! xx

***

Pour avoir des réserves pour quelques jours semaines, la dernière fois que je suis rentrée voir mes parents, j’ai préparé du granola. Vu que je n’ai toujours pas de four chez moi, j’en ai fait en grande quantité. J’ai simplement utilisé un muësli à la myrtille sans gluten ce qui permettait d’avoir un granola aux fruits mais qui change un peu des raisins. Je vous accorde que la portion ici était légèrement trop cuite et les myrtilles un peu trop… noires.

Je recommanderais une cuisson à 160°C pendant environ 20-25 minutes avec des contrôles réguliers pour que les fruits ne brûlent pas. Il n’y a rien de pire.

Ce qui est top avec le granola c’est qu’on peut le déguster avec du yaourt et de la compote (ce que je fais généralement), du lait (préférez du végétal) ou même seul.

  • 500 g de muësli à la myrtille sans gluten
  • 3 c. à s. sirop d’agave
  • 1 pincée de sel

Enjoy! xx

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