Boissons

(FOOD) Lassi banane-mangue

4 November, 2014

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Ca y est, j’ai moi aussi succombé au charme des Mason jars. Je pensais les utiliser de temps en temps pour mes photos et finalement je les utilise tous les jours, ce qui représente une belle alternative aux tasses Royal Copenhagen. Une pour l’eau filtrée (peu après mon arrivée je me suis achetée une carafe filtrante Brita pour éviter notamment que le calcaire ruine complètement ma bouilloire électrique) et l’autre pour le thé.

Bien sûr, ce sont aussi ces bocaux que je vais utiliser pour savourer mes smoothies bio. Le dernier en date est un lassi banane-mangue. Qu’est-ce qu’un lassi, vous dites ? Il s’agit d’une recette indienne de smoothie dans lequel on a rajouté yaourt, eau et épices. J’adapte un peu la recette pour quelque chose de plus léger : j’utilise du lait de riz. Il est donc plus facile à boire qu’un smoothie composé seulement de fruits ou avec des glaçons (yikes).

Pour 2 verres, il vous faut :

  • 2 bananes
  • 1 mangue mûre
  • de la cannelle
  • de la vanille
  • 2 dl de lait de riz / amande / soja
  • Option : 1 yaourt de brebis

Insérer tous les ingrédients dans un blender et enclenchez le bouton magique. Versez le tout dans votre Mason jar, déposez votre paille colorée et dégustez !

***

There it is, the time when I also gave in to the charm of having a Mason jar. I thought I’d use them (I bought 2) once in a while for my pictures and it turns out that I use them everyday, which is a fine alternative to the Royal Copenhagen mugs. One is for my filtered water (not long after my arrival in Paris I bought a Brita water filter in order notably to avoid hard water ruining my electric boiler) and the other one is for tea.

Of course, those are also the jars I will use for savoring my organic smoothies. The last one I made was a banana-mango lassi. What is a lassi you ask? It’s an Indian recipe for a smoothie in which you add a yoghurt, water and spices. I’m adapting a bit the recipe for something lighter: I use rice milk. Hence, it is easier to drink than a smoothie composed exclusively of fruits or with ice cubes (yikes).

For 2 glasses, you will need:

  • 2 bananas
  • 1 rape mango
  • cinnamon
  • vanilla
  • 2 dl rice, almond or soy milk
  • Optional: 1 sheep yoghurt

Combine all ingredients in a blender and press the magic button. Pour in your Mason jar, deposit you colored paper straw and savor!

 

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