Dessert

Homemade granola! – Enjoying gf oats #2

21 July, 2012

Vous vous souvenez ces flocons d’avoine sans gluten que j’avais acheté au Danemark ? J’ai fait du granola sans gluten avec. C’est l’adorable Louise, une amie danoise qui fait elle-même son granola régulièrement et m’a transmis sa recette. Elle est très simple en réalité mais très sucrée, je vous préviens ! J’aime bien le granola croustillant mais doux. Il y a plein de façons de faire des granolas apparemment donc je vais refaire quelques essais dès que je recevrai mes flocons d’avoine sans gluten !

Et vous, quels ingrédients est-ce que vous préférez dans votre granola ? Chocolat, raisins, cranberries ?

 

Je n’ai pas vraiment mesuré les ingrédients ici, j’ai fait au feeling: raisins + amandes + flocons d’avoine sans gluten + miel

Sur une poêle, faites revenir les flocons d’avoine à sec jusqu’à ce qu’ils deviennent un peu dorés puis ajoutez raisins, amandes et miel. Les 3 ingrédients secs doivent être couverts de miel donc remuez bien et gardez à feu doux jusqu’à ce que le miel durcisse un peu. Retirez du feu et laissez refroidir sur du papier cuisson. 

Petit déj idéal : Vous pouvez les mangez dans mangé un bol de yaourt glacé et des fruits frais (je prends du yaourt de soja), juste nature avec du lait (végétal), ou alors en faire des barres granola au four !

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Remember those gluten free oats I bought in Denmark? I made gluten free granola with them. It’s my adorable Danish friend Louise who actually makes her own granola on a regular basis, who taught me. This recipe is actually very simple but very sugary, I’m warning you! I like the granola to be crunchy yet a little bit soft. There are kind of a lot of ways to make granola apparently so I’m gonna do some testings as soon as I get some more gluten free oats.

What ingredients do you like in your granola? Chocolate, raisins, cranberries?

 

Here I didn’t really measure the ingredients, I just went with the flow : raisins + almonds +  gluten free oats + honey

On a frying pan roast the oats for a while, until they get a little golden and add the raisins + almonds + honey. All the 3 dry ingredients should be covered in honey so stir well and keep on low heat until the honey dries up a bit. Then take off the pan and let it cool down on a parchment paper. 

Perfect breakfast: You can have it in a bowl of frozen yoghurt and fresh fruits(I like soy yoghurt), natural with some (vegan) milk or oven baked as granola bars!

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  • Anne

    Yummi, it looks soo good! I wanna try it out when I come home to my kitchen :-)

    • by louise*Sk

      When are you going back home? How is it going in the US???
      Much Love xxx