DÉCOUVERTES FOOD Que faut-il acheter ?

Adam is a good Friend to Have

2 July, 2012

 

Hey dä !

J’ai découvert cette marque suédoise sans gluten (FriendsOfAdam) lorsque j’étais à Copenhague le mois dernier. Merci pour le tuyau Emily !

Je suis alors entrée en contact avec la marque pour avoir quelques infos (le site internet est en suédois seulement). Voici l’histoire :

“La marque a été lancée il y a 2 ans par Karin Moberg. Quand le fils du mari de Karin, Adam, avait 9 ans, ils ont découverts qu’il était intolérant au gluten. Pourquoi ne devait-il pas avoir le droit de partager le même pain que le reste de la famille ? Après quelques années de test, Karin a lancé FriendsOfAdam : une boutique à Stockholm qui fait du pain frais tous les jours et pour tout le monde, que vous soyez intolérant au gluten, allergique au blé ou même pour proposer à vos invités.”

Anna (qui dirige la boutique avec Karin) m’a envoyé un énorme colis avec plusieurs de leur produits. Je peux vous dire que j’étais vraiment super contente !! J’ai commencé par faire la pizza avec leur pâte à pizza. Elle est légère, mince et croustillante. Ca rend le tout tellement plus facile. Je ne me rappelle pas à quand remonte ma dernière tranche de pizza, mais c’était il y a un petit bout de temps !! Regardez les photos en bas, ça a l’air bon hein ?!
 
Je suis une grande fan de leur crackers : au chili, moutarde et miel ou nature. Parfait pour un petit encas coupe-faim ou pour accompagner un repas. Et ils seront tous bio à partir du 1er Septembre !
 
Pour le moment, la vente ne se fait qu’en Suède car ils ont encore beaucoup de choses à faire, mais je vous tiens au courant dès que leurs produits sont disponibles en France :)
 
(Pour voir toutes les images, descendez jusqu’en bas du post)
 
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Hey dä !

I discovered the Swedish gluten free brand, FriendsOfAdam, while I was in Copenhagen last month. Thank you for the tip Emily!

I then got in touch with the brand and got some info on them (the website is only in Swedish). Here’s the story :

“The bakery was started two years ago by Karin Moberg. When Karin’s bonus son Adam was nine years old, the family discovered that he was gluten intolerant. Why should not he be able to participate and share the same bread as the rest of us. After a few years testbaking Karin started FriendsOfAdam: a bakery in Stockholm that bakes bread that everyone can eat, whether you are gluten intolerant or wheatprotein allergic or if you just want to offer your invites.”
Anna (who’s running the bakery with Karin) sent me a huge box with some of their baked goods. I can’t begin to tell you how happy I was!! So I started by making pizza with their pizza bread. It’s light, thin and crusty. It makes everything sooo easy. Can’t remember the last time I had a slice of pizza!! See, doesn’t it look yummy?! (pictures below)
 
I’m very fond of the crackers: chili, natural or honney with sennep. They are the perfect cut-hunger for any break of the day or to accompany a meal. And all the crackers will be organic as of September 1!
 
For now they are only selling to Sweden but as soon as their products are available in France, I’ll let you  know!
 
 
 

 
 
 
 

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