Pains

French Gluten Free
Bouchées au Pesto, Olives (& Feta as option)!

10 March, 2012


Voici ma nouvelle version des recettes Gluten free du samedi. Vous aimez ?

Plus fun, plus de stylé et encore plus gourmand ! Ma soeur venait de s’acheter ce petit vernis Essie et ce nouveau haut, du coup on en a profiter pour faire quelques clichés !

Voici mes Gluten Free Bouchées au pesto. Pour la version sans lactose enlever juste la feta.

Ingrédients :

  • 180 g de farine de riz
  • 1 sachet de levure chimique sans gluten
  • 3 oeufs
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de crème de soja ou de riz
  • 3 c.às. de pesto
  • 100 g d’olives
  • 100 g de feta
  • sel & poivre

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Egouttez la feta (si vous en mettez) et coupez la en petits dés ainsi que les olives. Gardez à part.
  • Dans un saladier, mélangez farine, levure, sel & poivre
  • Ajoutez la crème de soja/ riz, l’huile d’olive et mélangez. 
  • Incorporez ensuite les oeufs 1 par 1 et fouettez bien le mélange.
  • Ajoutez les olives et la feta. 
  • Versez la pâte dans des moules à muffins
  • Faites cuire 15 min.
  • Laissez refroidir avant de déguster.


This is my new version of my saturday Gluten Free recipes. You like?

More fun, more stylish and even more for your sweet tooth! My sister had just bought this new nail polish by Essie and this new top, so we took the opportunity to shoot some pics. 

Here are my Gluten Free pesto muffins. For the lactose free version, just leave the feta cheese out. 

Ingredients:

  • 180 g of rice flour
  • 11 g gluten free yeast
  • 3 eggs
  • 10 cl olive oil
  • 10 cl soya or rice cream
  • 3 tbsp of pesto
  • 100 g of olives
  • 100 g of feta
  • salt & pepper


Preparation:

  • Pre heat the oven on 180°C
  • If you decide to use feta drain it and cut it into small cubes. Do the same with the olives and put aside.
  • In a bowl, blend the flour, the yeast, salt and pepper.
  • Add the rice/ soya cream, olive oil and blend.
  • Add then the eggs one after the other and whip the mixture.
  • Add the olives and the feta.
  • Pour the dough into muffins molds.
  • Bake for 15 min.
  • Let the cool down before eating.




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  • Càroline Sk

    It’s sooooo goood! Thanks for the recipe, cute pictures ;)