Plats chauds

Detox au gingembre : Poulet Teriyaki & Smoothie Carotte, Pomme & Gingembre

7 janvier, 2012

Pour ma semaine de detox, je me suis acheté du gingembre pour faire une recette simplifiée de Poulet Teriyaki. En plus, j’ai lu que manger du gingembre accélérait les brûlures de graisses. C’est naturel, j’ai acheté du bio alors moi je dis on tente ! Qu’est-ce qu’on a à perdre ? Nada. Pour Noël, j’ai eu un rice cooker donc je peux me faire du riz comme dans les vrais jap, c’est exquis et ça va évidemment super bien avec le Poulet Teriyaki !

Hier, j’avais envie de quelque chose de léger et frais. Du coup je me suis concoctée un petit smoothie légumes/ fruits qui est vraiment pas mal. J’ai mélangé carotte, pomme et gingembre. Ca donne plein d’énergie :) Pas besoin de réserver tous les smoothies pour l’été. Petit jumpstart pour la detox.

Voici 2 petites recettes naturellement sans gluten et TRES facile à faire :

Poulet Teriyaki

 

Ingrédients :

  • 800 g d’escalope de poulet
  • 60 ml de mirin
  • 30 ml de soja sans gluten
  • 2 petites tranches de gingembre frais coupé en petits morceaux

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez le gingembre en petits morceaux.
  • Mélangez le soja, le mirin et le gingembre dans un plat.
  • Découpez le poulet en petits morceaux de taille homogène.
  • Faites tremper les morceaux dans la sauce. Retournez les morceaux pour que tout le poulet soit bien imprégné de sauce.
  • Retirez la sauce qu’il reste et conservez-la à part.
  • Mettez le poulet au four. Vers la fin de la cuisson versez le reste de la sauce sur la poulet. 
  • Faites cuire en tout 10 min.

 

Smoothie à la carotte, aux pommes et au gingembre

Ingrédients :

  • 1 carotte
  • 2 pommes
  • 2 petites tranches de gingembre frais
  • 2 verres d’eau

Préparation :

  • Coupez les ingrédients en petits morceaux.
  • Dans un blender, versez-les et ajoutez les 2 verres d’eau.
  • Mixer jusqu’à obtenir une consistance satisfaisante à boire.

Conseil : si vous mettez de l’eau tiède dans votre mélange, vous pouvez remettre votre smoothie au frigo pendant 15-20 min (avant qu’il ne perde ses vitamines) pour qu’il soit bien frais !

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  • lul

    moi aussi je fais une cure de gingembre en ce moment.
    J’ai trouver un super sirop gingembre/citronelle et j’en met dans tout, c’est vraiment excellent même avec juste un peu d’eau pétillante ça redonne un peps fou: http://www.bottlegreendrinks.com/products/cordials/bottlegreen-cordials/ginger-and-lemongrass

    • bylouise*sk

      Mmmh ! Il a l’air trop bon aussi ton sirop :) Tu l’achètes où ?

      • lul

        Chez Bahadourien à Lyon pour le coup. (je suis aller faire mon marché pour les repas des fêtes) Il faut voir ils en on peut-être à la grande épicerie au Bon Marché?