Dessert

Coulant au chocolat – sans gluten

7 August, 2011

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 100 g de beurre / margarine sans lactose (ex: Hubert Pur’Végétal)
  • 200 g de chocolat caramel ou chocolat simple de cuisine
  • 8 noix hachées grossièrement

NB : le mieux c’est que tous les ingrédients soient biologiques, mais parfois j’aime bien utiliser le chocolat caramel de Nestlé, parfait pour les gâteaux au chocolat !

 

Préparation :

  • Allumer le four à 180°C
  • Mélanger les oeufs et le sucre pour obtenir une masse légèrement mousseuse
  • Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux
  • Incorporer le beurre et le chocolat dans le mélange oeufs/ sucre
  • Ajouter les noix
  • Verser le tout dans un moule à cake beurré
  • Faire cuire environ 15-20 min. Mieux vaut pas assez cuit que trop…

Suggestion : peut être servi avec une petite boule de glace à la vanille ou des petits morceaux de pomme chauds (naturellement sans lactose) :)

You Might Also Like