BY LOUISE*SK

J’aime bien cet article parce qu’il donne des astuces vraiment simples à exécuter et je fais déjà la plupart des choses naturellement donc ça me donne bonne conscience :p

(NB: la feta contient moins de lactose que d’autres fromages. Cependant, si vous êtes très intolérant, effectuez la recette en la remplaçant avec des morceaux de jambon).

Ingrédients :

• 180 g de farine de riz
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique sans gluten
• 10 cl d’huile d’olive
• 10 cl de crème de soja
• 200 g de feta/ jambon blanc coupé en dés
• 200 g d’olives coupées en morceaux
• un zeste de citron
• sel, poivre

Préparation :

• Préchauffez le four à 180g
• Egoutez et coupez la feta/ jambon et les olives
• Mettez farine, levure, sel et poivre dans un saladier
• Ajoutez l’huile et la crème de soja et mélangez
• Ajoutez les oeufs un par un et fouettez bien le mélange pour obtenir une pâte épaisse
• Incorporez olives et feta/ jambon dans la masse
• Versez le tout dans des moules àmuffins huilés
• Faire cuire 15 min.

Suggestion : Laissez refroidir, servir tiède ou frais en apéritif

Ingrédients :

Pâte à tarte

• 150 g de farine de riz
• 30 g de farine de pois-chiche
• 3 c. à s. d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 dL d’eau

Garniture

• 3 oeufs
• 19 cL de crème liquide de soja
• 1 c. à s. d’estragon ciselée
• 3 tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux

Préparation :

• Préchauffez le four à 180 °C
• Versez dans un saladier les ingrédients de la pâte à tarte
• Mélangez jusqu’à obtenir une pâte ferme
• Etaler la pâte dans le moule à tarte
• Faire cuire la pâte seule dans le moule pendant environ 15 min.

• Pendant que la pâte cuit, versez les ingrédients de la garniture dans un saladier
• Mélangez jusqu’à l’obtention d’une masse liquide et épaisse

• Une fois la pâte sortie du four, versez la garniture
• Enfournez le tout pendant 25 min. environ, jusqu’à ce que la garniture soit dorée

Suggestion : Servir chaud ou tiède avec une salade iceberg, sauce moutard classique

Les créateurs de Kusmi tea sortent maintenant une gamme de thé bio : løv tea. Le nom Løv vient du danois et signifie “feuille”. S’ils sont aussi bons que les Kusmi tea habituels (comme le Detox par exemple), c’est bien parti ! Le seul hic, le prix…
Ils ouvrent boutique au 15 rue Montorgueil, Paris 1er et sont disponibles chez Monoprix. Pour les autres revendeurs, voire la liste sur leur site internet. 

La mannequin de Victoria’s Secret vit et mange bio. Elle a grandi en Hollande dans une maison où tous les légumes étaient biologiques et elle continue aujourd’hui a mener ce mode de vie dans sa ville actuelle, New York City.

“It’s not just about organic cotton anymore. (…) By designing recurring Concious collections we have the opportunity to show in a variety of ways what’s possible using more sustainable fabrics”, says Ann-Sofie Johansson, H&M Head of Design.